아아;;; 이렇게 크게 관심받을 줄이야;;
일단
안쉬워서 죄송합니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고
저도 남친없어요...ㅋ 남친없는지 쫌 됐네요ㅎㅎ
쿠키 만들어서 가족들이랑 친구들한테 선물하는 것도 엄청 의미있을 텐데?!?!?1 크리스마스는 가족을 위한 날로 알고 있는데?!?!?!?!?!?!?!?!!?
그리고 오븐이 없다는 많은 분들은
그것도 죄송합니다ㅋㅋㅋㅋ 후라이펜이나 전자렌지로는 베이킹하는데 한계가 커요ㅠ
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안녕하세요ㅎㅎ 저번에 처음 톡을 써보고 재미들린ㅋㅋ 21살 여학생입니다
크리스마스 쿠키는 굽고 싶은데 아이싱쿠키는 예전에 제대로 망쳤던 안좋은 기억이 있고 그래서 더 쉬운 쿠키를 찾다가 좋은걸 발견함
제목에 쉽다고 써놓은 건 크리스마스 대표 쿠키인 아이싱 쿠키보다 쉽다는 거지 절대로 유치원생도 집에 있는 재료만 가지고 만들수 있는 그런 쿠키란 말은 아니에요!
아주 쉽게 최소한의 재료로 만들고 싶으신 분은 슈퍼에서 쿠키믹스 사다가 손으로 빚어서 만드시길
그럼 만드는 과정 스타트ㅎㅎ (쿠키 레시피는 '초희'님의 네이버 블로그에서 보고 참고했어요!)
재료
버터 100g
슈가파우더 90g(이건 설탕이랑 전분을 9:1비율로 믹서기에 갈면 됨! 나도 그렇게ㅎ 전분은 아무전분이나 상관없뜸)
소금 1/4 티스푼
아몬드가루 40g
밀가루 박력분 200g
계란 하나
바닐라 익스트랙 1/2 티스푼(나도 이거 없음 완전 비쌈.. 바닐라오일이나 바닐라 향으로 대체해도 되고 생략해도 됨!)
*크리스마스 그림입힐거 : 스텐실, 코코아가루, 녹차가루 등등..
만들기
1. 먼저 버터를 전자렌지에 이십초? 정도 돌려주면 물이 살짝 생겨요. 이 상태에서 거품기로 막 저어서 크림화를 시켜줍니당. 핸드믹서따위 없음 그냥 손으로 정신없이 저어주면 돼요!!
그럼 요러케 됩니다.
2. 그 다음 미리 믹서기로 설탕이랑 전분 갈아서 만들어놓은 슈가파우더 투척! 체에 쳐서 넣음 더 좋아요!
3. 버터 + 슈가파우더를 잘 섞어주다가 소금도 넣어서 섞어주고 계란을 풀어서 두번에 나눠 넣어가며 섞어 줍니다ㅎ 이건 사진이 없음 손으로 정신없이 젓느라고
4. 그 다음 밀가루 체에 쳐서 넣어줌!! 섞어!!! 이때부턴 거품기가 아니라 주걱으로 저어주세요 난 밥주걱으로 저었음.
5. 마지막으로 아몬드 가루를 넣어줍니다 이건 체에 안쳐도 돼요!
6. 마지막으로 바닐라 익스트랙이나 바닐라 오일을 넣어줍니다 생략가능!
저는 이렇게 생긴 바닐라오일을 한 3~4방울정도 넣어줬어요
7. 이러케 반죽이 완성되면
일회용 비닐같은걸로 위아래를 덮고 반죽을 얇게 밀어줍니다. 한 3mm정도로?? 이거 생각보다 더 얇게 밀어야 돼요 본인은 나름대로 얇게 민거 같지만 나중에 보면 짱 두꺼움
저는 밀대 없어서 랩 심같은거로 밀었어요 참 없는게 많은 집임
8. 이제부터가 중요! 얇게 밀어준 반죽을 냉동고에 한 삼사십분 넣어놨다가 꺼내옵니다.
이제부터 그림입히기 시작을 하는데 이때 스탠실이라는게 필요해요! 스텐실은 인터넷에 검색하면 살수 있어요 제가 산건 그림6개에 오천몇백원이었음.
저는 그림 입힐거 코코아가루랑, 녹차가루랑 빨강 천연 색소 준비했는데 그냥 코코아가루만 사서 입혀도 이뻐요ㅎㅎ
위 사진에서 보이는 게 스텐실이에요! 옆에 트리도 스텐실로 그림입혀놓은거ㅎㅎ
이렇게 반죽에 스텐실을 살짝 눌러서 밀착 시켜놓고 붓으로 코코아 가루를 찍어서 톡톡 묻혀주면 돼요
구우면 색 더 진해지니까 옅게! 스텐실 위에 남은 가루는 스텐실 안 뗀 상태에서 후 불어주세요ㅎ
그림입힌 다음에 쿠키틀로 찍어줍니다. 저는 쿠키틀도 없어요ㅋㅋㅋㅋ 그냥 부엌에 보이는 동그란걸로 찍어줌
9. 흐항 다됐다ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ드뎌 그림입히기가 끝났음ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 진짜 쿠키는 사먹는게 편하고 쌈....
10. 오븐에 160도로 13분정도 구워주라고 블로그에는 써있었지만.... 난 170~180도로 23분 구워줬음 뭔 차인지는 잘 모르겠음..... 우리집에 오븐은 있음!! 정말 다행ㅎㅎ
11. 완성!!!!!!
제일 밑에 보이는 3가지 쿠키는 어제 구운 아몬드 사브레랑 아망디오 쇼콜라랑 체크쿠키임.
진짜 다 만들어 놓고 나니 너무 이쁘고 맛도 너무 좋았음..
이렇게 포장해서 선물하기도 하고ㅎㅎ 따로 살고있는 동생들한테도 보내고!
이쁜 크리스마스 쿠키 굽고 싶은데 돈도 많이 없고 자신도 없으신 분은 아이싱쿠키보다는 이런쿠키가 더쉽고 재료도 아몬드가루랑 코코아가루 정도만 인터넷에서 주문하면 되니까 이쁘게도 만드실수 있을 것같아요!
다들 이번 크리스마스 행복하게 보내시길
