오늘 소개할 집은 노량진에 위치한 '걸이네 숯불닭갈비'입니다.
우리가 알고있는 닭갈비의 본고장 춘천. 그래서, 우리에게 널리 알려진 닭갈비는..
둥근철판에 기름을 붓고 양념과 닭을 볶아내는 형태가 일반적인데요..
사실 원조는 철판에 볶아낸게 아니라 숯불에 구워나오던 형태라고 합니다..
그러니까, 우리가 알고있는 '춘천닭갈비'는 퓨전인 셈이죠... 이것저것 사리를 잔뜩넣은..
'철판닭볶음'이 정확한 표현 아닐까 생각됩니다.... 뭐, 딴지걸진 마시고요..ㅋㅋ
자, 오늘 소개할 맛집은 바로 원조 숯불닭갈비만을 전문으로하는
노량진 동작구청 뒷편에 위치한 '걸이네 숯불닭갈비'입니다.
가게 내부입니다... 그냥 일반적인 분위기..
오늘도 가격표를 못찍었네요... 이런 멍청 -_-;;;;
가격은 닭갈비 1인분 9,000원
야채는 싱싱한데... 미역국이 영심심합니다... 여름에 왔을 때 미역냉국은 맛있었는데..--;
기본찬입니다..
숯불이 등장하고...
드디어 등장했습니다... 보이는건 세덩어리인데요.. 사실 2인분 네덩입니다.. ㅋㅋ
한번 뒤집었습니다... 닭갈비는 어느정도 익혀서 나옵니다... 숯불이 화력이 장난아닙니다.
탱탱하고 윤기가 아주 좋습니다... 특히 저양념.. 잘베어서 숯불향과 정말 잘어울립니다..
먹음직스럽게 잘익었네요..
이렇게 양념소스에도 찍어먹고..
상추에 쌈으로도 먹고..
정말 맛납니다... 2인분 또 추가 ㅎㅎㅎ
제가 아는 지인분들이 노량진에 오면.. 종종 여기로 갑니다..
첨엔 '닭갈비?' 이러고는 이내 철판닭볶음을 생각하다가..
이집 닭갈비 맛을 보고는 굉장히 만족해 합니다.. 특히나 기름기가 쫙빠져서..
담백하고, 무엇보다 숯불향이 은은하게 베어있어 맛이 깊습니다..
오늘 저녁... 닭갈비에 소주한잔? ㅋㅋㅋ
자... 위치나갑니다..
지하철9호선 노량진역 6번출구로 나옵니다.. 쭉 직진하세요.. 첫번째 횡단보도까지..
좌측에 '청탑학원'건물 (1층 탐앤탐스 커피)옆 골목으로 좌회전...
일방통행길이라 길이 좁습니다.. 약 30미터 걸어오시면 'BBQ치킨'이 보이고
거기까지 나와서 왼쪽으로 좌회전하면 약 10미터 전방에 보입니다..
찾기 어렵지 않습니다.^^
