앙뇽하세요효딘입니다

 

 

 

 

오늘 소개할 곳은 개인적으로 진심을 다해 추천드리고 싶은 숨겨진 이탈리안 레스토랑이에요

홍대 부근에는 정말 맛있고 분위기 좋은 곳이 많지만,

이 정도 가격대에 호텔급의 요리를 맛볼 수 있는 곳은 드물거든요!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

게다가 파트별로 셰프가 따로 계셔서 무려 메인셰프만 3분이라는 놀라운 사실+_+

셰프님은 세계 3대 요리학교 중 하나인 르꼬르동블루 출신이시라니

완전 대박이지 않나영ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

웬만한 레스토랑에서는 이렇게 전문적이기 힘든데.........

 

 

 

 

 

 

 

 

 

호텔 못지 않은 전문성을 갖췄으면서도

가격대는 홍대 부근의 일반 이탈리안 레스토랑과 비슷합니다~~~~

강남역의 어줍잖은 레스토랑보다 저렴하기도 하구요+_+

 

 

 

 

 

 

 

인테리어도 모던하면서 빈티지함을 동시에 보여주고 있어서

아늑하면서도 깔끔한 분위기를 연출하고 있어요

연인과 단둘이 오면 딱 좋은 것 같은 느낌!!!!!!!

 

 

 

 

식전빵

메뉴가 나오기 전에 기본으로 제공되는 식전빵입니다:D

보통 레스토랑에서 먹던 식전빵과는 달리 약간 피자맛도 나는게ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

겉은 바삭하고 안은 폭신해서 정말 맛있었어요+_+

 

 

 

가지 모짜렐라말이 (명칭미정)

 

 

 

모짜렐라 치즈를 얇게 슬라이스한 가지에 말아서 구운 에피타이져입니다:D

 

 

 

 

 

 

 

 

신메뉴로 준비중이라서 요즘 방문하고 계신 손님들께는 시식겸 무료로 제공되고 있다는데

너무 맛있어서 앞으로의 메인메뉴까지 기대하게 만들었어요+_+!!!!!!!!

가지의 식감을 별로 안좋아하는데 적당히 구우니까 치즈랑 어울어져서 굳굳

 

 

 

 

 

 

 

 

구운 닭가슴살 샐러드

 

 

 

구운 닭가슴살과 로메인, 잘게 썰은 베이컨, 크루통 등이 크리미한 소스와 함께 나오는 샐러드입니다:D

 

 

 

 

 

 

 

 

발사믹 소스의 시큼함과 크리미한 소스가 어울어져서 닭가슴살과 함께 먹으니까

자꾸자꾸 손이 가더라구용ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

라자냐

 

 

 

 

10시간 이상 끓인 볼로네제 소스와 베새멜소스를 라자냐를 이용해 겹겹이 쌓아올린 파스타입니다:D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10시간이나 끓인 소스에 라쟈냐를 7겹이나 층층히 쌓아올린 엄청난 정성의 파스타!!!!!!!!!!!!!!!

게다가 10간이나 끓인 소스가 텁텁하거나 무르지 않고 상큼하면서 신선한 맛이 느껴져서

지금까지 먹어본 것 중에 가장맛있었다고 감히 평가할 수 있는 파스타였어요^3^

 

 

 

 

 

 

 

데코레이션까지 마치 그림처럼 예뻐서눈으로,입으로 정말 만족하실 수 있는 메뉴라고 생각해요~

 

 

 

 

 

 

 

알리오 올리오

 

 

 

 

베이컨과 마늘을 이용해 오일로 볶아낸 기본 파스타입니다:D

 

 

 

 

 

 

 

 

알리오 올리오는 가장 쉬운만큼 가장 어렵다는 이야기가 있듯이,

어느 파스타 전문점에가도 있지만

정말 맛있게 만들기가 어려워서 쉽게 주문하기 꺼려지는 메뉴지요

그 이유 중 하나가 오일을 베이스로 몇 가지 재료만 이용하기 때문에

자칫 느끼하거나 혹은 별 맛 없을 수도 있다는 극심한 차이가 있어서 그런 것 같아요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

특히 저는 오일리하거나 간이 센걸 굉장히 안좋아하는데,

아스띠의 알리오 올리오는 오일리하지 않으면서 재료가 가지는 잡내를 싹 잡아줘서 좋았어요

뭔가 궁합이 딱딱 맞아서 조화롭다는 느낌이랄까???

맛이 깔끔해서 느끼한 음식을 좋아하지 않는 분도 편안히 드실 수 있을 듯해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뇨끼

 

 

 

매일 직접 만드는 쫄깃한 반죽에 포르치니 크림과 미트를 섞어 올린 이탈리아식 수제비입니다:D

 

 

 

 

 

 

 

 

저 동글동글한 아이들이 바로 우리의 수제비같은 반죽인데,

토마토 소스를 함께 넣어서 쫄깃한 식감과 예쁜 색깔을 만들어내셨다고 해요

저는 처음에 소시지인줄 알고 이게 뭐냐며..........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ;;;;;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

포르치니 크림이 색이 어두워서 겉보기에는 비주얼이 별로지만

진한 치즈와 크림의 풍부함이 정말 인상깊었답니당 헤헿

 

 

 

 

 

 

 

크림 브륄레

 

 

 

부드러운 크림 위에 설탕을 뿌린 후, 살짝 그을려 바삭함을 살려낸 푸딩입니다:D

 

 

 

 

 

 

 

 

가장 만들기 어려운 디져트 중 하나로 손꼽히는 크림 브륄레는 비싼 디져트이기도 하지요허허

그래서 사실 저는 이 날 처음 먹어보았는데요,

같이 간 싸이블로거 운영진 영진오빠, 당신의 하치 지은언니 말씀에 의하면

웬만한 디져트 전문점보다 뛰어난 맛이라고 하네용+_+

 

 

 

 

 

 

 

처음 먹어본 저도 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 달콤해서

싹싹 긁어먹었다지요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

진짜, 진짜 맛있어요!!!!!!!!!!!!!!!!!메인 요리만큼이나 맛있어요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

맛과 양, 가격, 분위기, 서비스 심지어 가격까지

뭐하나 빠지는 것 없이 완벽했던 보석같은 맛집 하나 발견한 것 같아요 정말.......

 

 

 

 

 

 

 

아참, 요리 극찬하느라 잠시 잊었는데

투개월 예림양이 아스띠 단골이래요...........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근데 뭐 그게 중요한가요 내 입에 맞아야 맛집이지:D

 

 

 

 

 

 

 

이탈리안 푸드를 좋아하시는 분이라면 꼭 추천드리고 싶은

아스띠 후기였어요:D

 

 

 

 

 

 

 

효딘이었어요

감사합니다~~~~~~~~