오늘 메뉴는

돼지고기 둠뿍 넣어 잘잘하게 썰어 지글지글지글 끓여

밥에 쓱쓱비벼 먹는

7분 김치찌개입니다~~~~~~~!!!!

이름따라해도 돼나...?

저작권료...모 그런거 있는거 아니겠죠

혹시 그 이름 쓰시는게 불편하신 관계자분계시면

아래 댓글 살포시...

그럼 이제부터 7분짜는 빼고 시작하겠습니다

재료

김장김치 3~400g 약 반포기의 1/3정도 생각해주세요

짜투리 돼지고기 200g (목살, 삼겹살..기름기 있는 부분이 맛있어요)

양파 1/2개

당근 약간

대파 1/2뿌리

소주 또는 청하 또는 와인..등등의 술 소주잔 1/2잔

물 2컵

*양념

고추장 1큰술

고추가루 2큰술

간장 1작은술

설탕 1작은술

다진마늘 3개분량

자 ~~시작합니다잉~@@

돼지고기와 김치는 약 1cm정도 두께로 잘잘하게 썰어서 준비해주세요

예쁘게 썰지 않아도 돼요

잘잘하게가 중요합니다

양파 세로로 길이 한번 자르시고 1cm정도로 잘라주시고요

대파도 송송 썰어놓고

당근도 좀 가늘가늘하게 채썰어둘게요

마늘도 대충 저며 다져주세요

마늘 다시는 법이요?

아래 보세요~~

통마늘위에 칼을 올려놓고 손바닥의 손목부분을 이용해서 "쾅!"내려칩니다

살짝이 아니에요

"쾅!"이에요

그럼 대충 으깨져요 그걸 칼로 서너번만 잘라주세요~

양념준비요

고추장 1큰술 고추가루 2큰술 간장 1작은술 설탕 1작은술 대충 저민 마늘을 넣고 잘 섞어놓아주세요

후라이팬에 기름을 두루고 중과 강 사이의 불에서 돼지고기와 양파를 볶아주세요

약 3분이요~

약 3분간 볶아진후
술을 조금 넣어주세요

보통 소주나 청하를 이용하시면 좋아요

남으면...마시면 돼니까요 부끄..ㅎ

1/2잔입니다. 1/2병이 아니어요~~

그렇게 약 2분간 팔팔끓여 술이 다 날라가게 해주세요

술이 날라가면서 돼지의 잡내도 함께 날라갑니다~

이제 김치와 양념을 넣고 3분간 더 볶아주세요

김치에서도 물이나와서 그렇게 눌지 않아요

열심히 볶아주세요

다 볶아졌으면!

물을 2컵과 다진파 를 넣어주고!!!

이제 7분간 팔팔팔팔 더 끓여줍니다~~~~~!!!

5분......

6분..........

완성~!!! ^^

오래 기다리셨어요!!!!

밥에 쓰윽 비벼서 한입!

꿀꺽!

내가 이런 김치찌개를!!!!

하시며 놀라실꺼에요~^^

맛있는 저녁드세요

나날이 발전하는 요리실력 뽐나는 나

행복합니다!!!!





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7분김치찌개 만들기 요약> 더 보기

1. 고기와 김치는 1cm정도의 두께로 썰어놓고 양파도 1cm두께, 당근은 가늘게 대파 송송, 마늘 다져서 준비해 놓습니다.

2. 고추장 1큰술, 고추가루 2큰술, 간장 설탕 1작은술씩, 다진마늘 넣고 양념을 만들어두세요

3. 팬에 기름을 살짝 두르고 돼지고기와 양파를 넣어 약 3분 볶습니다.

4.소주를 넣고 소주가 졸아들때까지 약 2분 더 볶습니다.

5.김치와 양념을 넣고 3분더 볶습니다.

6. 물 2컵과 대파를 넣고 7분 팔팔 끓인후~ 완성!@