안녕하세용?^^

요즘 많은 분들과 소통하는 즐거움에 빠져있는 갱갱갱 입니당 >.<

사랑하는 맛나는 음식들과 함께

여러분들과 소통 할 수 있다는 사실이 더 없이 기쁩니당 +.+

오늘은 요리 초보들도

집에서 아주 간단하게 만들어 드실 수 있는 부추로 만든 볶음밥을 소개 해 드리려고 해요.

요리라는게 사실 왕도가 없다보니,

자신의 입맛에 맞게 재료와 조미료 선별을 잘 해서

만들어 먹으면 되는거 같아요.

^^

하다보면 응용력이 생겨서 늘더라구용!+.+

<전 라면 밖에 못끓였던 사람임;;>

저 같은 경우는 요리를 전문으로 하는 사람도 아니고,

그냥 가정에서

먹고 싶은 음식들을

손쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 하는

평범한 사람인데,

특별한 것은 없지만

집에서 흔히 있는 재료들이나 슈퍼에서 손쉽게 구할수 있는 재료들을

가지고

만들어 드실 수 있는 레시피를 쓰면

요리를 잘 못하시는 분들이나

자취하면서 혼자 만들기 힘드신 분들에게 <저도 예전에 식사 당번때문에 애먹은적이 있었던 기억을 떠올리며..>

조금이나마 도움이 되셨으면 하는 마음에서

작고 평범하지만

가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는

<혹은 제가 만들었던 것들>

요리들을 올리고 있어용! +.+

예쁘게 봐주시면 너무 너무 감사 드릴게영 >.<

서론이 넘 길었군요 ㅋㅋㅋ소통하고 싶어서 그랬쎄여~ㅋㅋㅋ

자 그럼 바로

재료 Go Go!!!

재료

부추 1단, 양파 1, 계란2 ,고추가루 1T, 소금, 후추, 참기름, 참깨 , 올리브 오일 <or 식용유 등..>

+ 양파,계란,부추의 갯수는 인수에 따라 자유롭게 조절 해 주세요^^

참고로 전 2인 기준으로 만들었나이다.

1. 부추를 깨끗히 씻어 <물에 담궈 두면 흙이 대충 빠져요. 그 후에 흐르는 물에 씻어 주셔용^^>

송송송~ 잘라요!

부추의 향긋함이 느껴지실 거에용! +.+

2. 양파를 잘게 썹니다.

전 사실 빨리 잘게 써는 방법을 몰랐었거든요.

그래서 그냥 늘 하던대로 썰다가

어느날 서점에 가서

요리책을 봤는데,

요리사들이 잘게 써는 방법 기본편이 써있는 거에용^^

요리하시는 분들은 다들 아시겠지만

전 몰랐거든여?ㅋㅋ

보고서 ~아!!!이렇게 하면 될것을 하고 ㅋㅋㅋ

역시 정보가 중요하다는 생각을 다시 한번 느낀ㅋㅋㅋㅋㅋ

저처럼 모르시는 분들이 알게 되시면

좋을거 같아서 이렇게 올려 보아요.

유용한 정보가 되시길 바라면서!!!

이 방향으로 썰어용.

가로 세로 칼 집을 내 준다고 설명하면

좀 더 알기 쉬울까요?

사진에서 처럼 하시면 되용!

굉장히 간단하죠잉?

수학 잘 하시는 분들은 이런 부분 부분 나누는것도 잘 하실거 같은데^^

빠른 시간안에 잘게 썰수가 있어서 좋아요.

3.   1,2를 소금1T과 함께 올리브오일과 함께 중불에 볶아 줍니다.

<소금은 부추와 양파에 가볍게 맛이 베이라는 뜻에서 넣는 것이라,

안 넣으셔도 됩니다.

오일은 집에 있는 오일 아무거나 다 괜찮아요. 볶는데 지장 없는 기름이라면 It's ok!! ^^>

4. 3 위에 밥 <찬밥도 좋아요^^>, 계란2개를 넣어요.

5. 4의 위에 참기름,고추가루,소금, 후추 1T 씩 넣고, 중불로 볶아 주어요.

6. 참깨<깨소금?>를 넣고 볶아 줍니다.

후라이팬에 볶음밥처럼 꾹꾹 눌러 놓고 5분간 두시면,

저렇게 눅눅해진 부분이 맛깔스런 볶음밥이 됩니다^^

달걀이 들어가서 그런지 한결 부드럽고 참기름의 고소함과 잘 어우러져,

부추와 양파의 씹히는 식감이 기분 좋네요.

누구나 쉽게 도전 할 수 있는 간단한 볶음밥 오늘 드셔 보시겠어용?^^

집에 부추나 양파가 있다면 Go Go!

응용해서 당근이나 파프리카등을 넣으셔도 될것 같으네요.

그럼 다음에 또 보아용!