오예~- 톡됐다!!

벚꽃구경은 출근할때 사진 찍은걸로 끝~^^*

벚꽃 못보신 분들 제가 찍은 사진으로 마음 위로하셔요

근데 정말 죄송해요.ㅠㅠ

제가 맞춤법을 아주 그냥 제대로 틀렸더라구요.

베플님 말씀처럼 아는 범위내에서는 수정했습니다 ㅠ

거슬리게 해드렸다면 정말 미안합니다.

본 직장 끝나고 아르바이트가기 직전에 막 쓴거라 두서도 없고

거침없이 휘갈겨서 써내리느라..ㅜ

많이 부끄럽네요. ㅠ

어찌됐던 지간에 제가 많이 부족합니다. 

않좋다와 안좋다의 차이도 인터넷 검색으로 찾아서 알게 되었습니다.

다음번에 쓸 때는 더 신중해서 꼼꼼히 고쳐 쓰겠습니다.

감사합니다.

이뻐해주세요 ^^;

요즘 블로그 하기가 귀찮아서.. 

생각 나는대로 이것저것 잡다하게 많이 쓴 것들이 많아서 ..

사실 공개하기가 많이 부끄럽지만!!

우유크림파스타 만드는 법은 아래 링크 걸어 놓겠습니당.^^

http://blog.cyworld.com/choigoe/13609808

아.. 그리고 분당 사시거나 혹시 봉사에 관심있으신 분이 계시다면

4월 27일 토요일 분당 중앙공원 야외공연장에서 

오전 9시반부터 3시까지 65세 어르신들을 위한 경로잔치를 진행하는데..

봉사자들이 필요합니다.ㅠ

가족단위나 직장동료 친구들끼리 봉사하실 생각이 있으시다면 

오셔서 어르신들께 좋은 추억 만들어주시는데 도움주셨으면 좋겠어요^^;

마지막으로 

저는 먹는 것도 요리하는 것도 여행하는 것도 참으로 좋아하는 평범한 20대 여성입니다.

먹고 사는 것이 정말 힘든 삼포세대이지만 우리 함께 힘냅시다!!

그럼이만.^^;;

 안녕하세요 

요즘 벚꽃놀이가 한창이더라구요^^ 봄햇살은 충분히 즐기셨나요??

저는 27살 직장女입니다.ㅎ

판구경만 신나게 하다가 애인도 없는 주제에

맨날 요리 같은거나 카카오스토리에 올린다고  남자사진이나 좀 올리라고

하도 잔소리해서 이 곳에 제가 만든 창작요리를 보여드리고 싶어 이렇게 글을 씁니다.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이뻐해주세요 ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

일단 저는 요리해서 가져다줄 애인이 없으므로 음슴체 .

나는 어렸을때부터 요리하는게 취미였음.ㅋㅋㅋㅋㅋ

이것저것 요리책보고 따라도 만들고 블로그 구경하다가 필받아서 만들기도 함 ㅋㅋ

그거아심?

요리하는거 좋아하는 사람은 먹어줄 때 상대가 행복하면 엄청 기쁨!!!

근데 맛없는 표정을 지으면 맛있다고 할 때까지 해서 먹임..

요리는 곧 프라이드이기 때문에 ..ㅋㅋㅋ

특히 나는 자투리재료들이 냉장고에서 썩고 있는 꼴을 못보는 여자.

어렸을때부터 영농후계자였던 아버지의 가르침으로 ...

"밥 한톨은 농부의 땀 한방울 !!!!" 이라며 

음식물을 극도로 남기지 않도록 교육받음.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그런 가정교육 방침에 따라 나는 요리할때도 철저히

냉장고에서 굴러다니는 재료들을 찾아서 요리하기 시작함!!

그래서 창작한 여러가지 요리들이 있는데 ..

여러분들에게 선보이고 싶음!!!

기존 요리법에 다른 재료를 쓰는 방식으로 많이 바꿨는데..

 맛이 꽤 괜찮아 소개해 드리고 싶음^^!

먼저..

송편 고추장볶음 꼬치

송편은 추석이 지나감과 동시에 가장 외면받는 천덕꾸러기가 됨.ㅠ

냉장고에 들어가면 절대 나오지 않는 메뉴가 되고 1년후 추석에 냉동실을 뒤지면 나옴.ㅠ

그래서 어떻게 하면 맛있게  먹을 수 있을까 고민하였고 초간단하게 만드는 송편요리를 개발함ㅋ

송편을 앞뒤로 구워준 후 일명 떡꼬치 소스를 부어 졸여주면 됨^^

참으로 간단하지만 송편소안의 꿀맛이 겉의 고추장소스와 만나서 찰떡궁합이됨.

아주 맛남맛남 

홈메이드 한치젓갈!!!

여러분 혹시 한치회 드셔보셨음??

정말 부드럽고 쫀득 쫀득한 맛임^^ 

하지만 너무 많으면 굉장히 처리하기 어려운 재료이기도 함.

한치가 싸서 많이 사놨더니 먹고난 후 많이 물려 뭘해먹을까 고민하다가

오징어젓갈 귀신 남동생을 위해 만들어봄.ㅋ 

한치를 소금물에 살짝 행궈서 소금을 솔솔뿌려 재워둠

한시간정도 후 어느정도 재워지면 설탕2 + 식초1+ 고추가루를 뿌리고 당근양파를 잘라서  

무쳐줌 ^^ 근데 먹어보니 너무짬 .ㅠㅠ

그래서 물엿을 3큰술 넣어 다시 무침^^

딱 맛있음.ㅎㅎ

오징어도 동일한 방법으로 하시면 됩니다.^^

소고기계란장조림 또는 야채계란장조림 !!

계란장조림 이거이거 정말 오랫동안 놓고 만들수 있는 메뉴임!

엄마의 정성어린 반찬 레시피중 베스트오브베스트!!!

맛도 보관도 완전 끝내주는 밑반찬이 아닐수 없음키키키

장조림 뭔가 복잡할 것 같지만 전혀 어렵지~않아요~!!!

먼저 집에서 뒹구는 야채들(양파,당근,대파)를 간장 3+소금0.5+ 물 3+ 설탕2+후추조금과 합께 보글보글!

계란은 찬물에 1시간정도 담궈두었다가 냄비에 15개정도를 넣고 보글보글 20분정도 끓여줌

계란이 익으면 다시 찬물을 틀어 담궜다가 바로 껍질을 벗겨서 준비!

맨처음 끓였던 야채 간장액기스에 햐얗고 뽀얗고 몰캉몰캉한 계란을 투척!

10분에서 20분정도 끓이다보면 계란이 갈색빛이 돌기 시작함!

그러면 계란을 건져서 식혔다가 반으로 잘라 글라스락통에 노른자가 위로 보이게 담음!

그리고는 야채 간장액기스남은것에 다시 양파 당근 대파를 숨펑숨펑 짤라서 넣고 다시 끓임

이때 물엿2 을 조금 넣고 끓여주면 장조림자체가 달달해질뿐만 아니라!

장조림에서 광택이남!!

냉장고에 1시간 넣어뒀다가 계란이 양념을 흡수하면 그때 흰쌀밥에 한입!!! 하시면 !!

와우~구웃!!!!!! 분명 3주동안 먹을거라했는데 약 3일만에 먹는 기적을 맛보리!!!

마약김밥임!!!

VJ특공대 보다가 동대문에 엄청나게 잘팔리는 마약김밥집이 있다는 것을 알게됨!!!

레시피도 초간단함 !!

김밥 김을 반으로 잘라 당근 볶은것과 단무지 를 넣고 만드는건데..

냉장고에 햄자투리가 돌아다녀 그것도 볶아볶아- 참기름을 치덕치덕-

발라 잘라주면 끝!!!!

나는 흰쌀밥이 없는 관계로 잡곡밥을 넣어 만듬!!!

이걸 간장+ 양겨자를 섞은 장에 찍어먹으면~~~~~!!

!끝내즘!

건홍합 호두강정!

치매예방에 좋은 오메가 3 호두가 냉장고에서 썩기 직전이라

마늘+건홍합+호두를 넣고 볶아줌!!

거기에 간장 1 물엿2로 넣고 약불에 볶아주면 끝!!!!

그거아심?

견과류는 건어물이랑 섞어서 간장에 졸여주면 개눈감출만큼 맛있는 밑반찬이됨!

이건 보관도 용이해서 , 3주이상 먹을수 있고

저녁에 샤워하고 맥주한캔 쫘악- 마시면서 이걸 안주로 먹으면

과연! 내일도 상사의 괴롭힘에서 해어나올 힘이 마구마구 솟아남

오징어 볶음임 !!

사실이건 창작요리는 아니고 그냥 맛있고 간단해서 넣어봄.

오징어볶음은 밥도둑임!!!!!!

완전 맛있음!!!!

근데 완전 간단함~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오징어+양파+당근을 쌘불에 볶다가 오징어에서 핑크보라색이 돌면 불을 줄이고 

고추장3+간장1+소금조금+물엿3을 넣고  볶아줌

불을 끄고 대파를 썰어 양념과 섞어줌. 끝!!

자취할때 많이도 해먹었는데 ... 집에 다시 들어가니 잘 안해먹게됨 ㅋㅋㅋ

요리하기 귀찮은날은 요거하나면 밥 3그릇 그냥 먹음.ㅋㅋㅋㅋ

이제부터 번호 않붙히고 가겠음. <훈제삼겹살토마토볶음>

필자는 본직장끝나고 주방알바를함.

훈제삼겹살이 열몇개가 딩굴어다니길래 오징어볶음에 들어가는 야채에 토마토를 넣고

간장+물엿+소금 넣고 볶아줌!!!!!

냄새가 너무 좋음!!! 만일 훈제 삼겹살이 없으면 그냥 삼겹살에 토마토 양파 대파만 넣고 볶아주면됨!!

향과 맛은 따봉

이건 탕수육ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

탕수육 아직도 시켜드심??? 

집에서 그냥 만들어 드시기바랍니닼ㅋ

왜냐 너무 간단하니까 알면 화남.ㅋㅋㅋㅋ

가게에 닭고기가 남아돔. 조금더 놔두면 변할것같아 뭘해먹을까 고민하다 닭고기 탕수육을 하기로함ㅋ

닭고기를 전분+밀가루+카레가루+ 물을넣은 반죽에 담궜다가 튀겨냄

소스는 설탕 5+ 간장2+ 식초1+ 물 2컵(종이컵기준) + 소금 조금를 넣고 바글바글 끓였다가

전분을 물에 풀어 넣고 끓여주면 걸죽하게 됨. 그럼 그걸 부어서 먹어주면 꺄아 ㅎ

삼겹살이나 닭고기 아니면 버섯을 가지고 해도 무방함ㅋ

맛은 아주 끝내줌!!

여러분 까르보나라 좋아하심?

까르보나라 보통 가게에서 먹으려면 1인분에 최소 8500원~ 28000원까지 감..

사실 단돈 만원이면 4인가족이 배터지도록 분위기있게 먹을수 있음!

생크림+계란1개+마늘조금+베이컨 4장+소금조금만 있으면 만들수 있음ㅋㅋㅋ

맛은? 일반 고급레스토랑에서 먹는것보다 더 맛있음.ㅋㅋㅋㅋ

이건 까르보나라 만들어먹고 필받아서 만든 우유로만 만드는 크림파스타임 ㅋㅋㅋ

어떻게 우유로만 만드는지 궁금하심??ㅋㅋ

궁금하면 오백원 ㅋㅋㅋㅋ

이레시피는 제 블로그에 올려져있음 ㅋㅋㅋㅋ

나는 이것을 만들고 내 블로그에 올린 게시물중에 제일 인기가 폭발적이었음.ㅋㅋㅋ

우유로 크림파스타를 만들어드시고 싶은분들이 이렇게 많았다니 ㅠ

감동했음.ㅋㅋㅋ

근데 맛은 아주 풍부하진 않음.ㅋㅋㅋ

하지만 비싼 생크림 대신 해먹으면 아주 좋은 파스타임은 틀림없음^^

주말에 밥이 없어 울며 겨자먹기로 만든 들깨 파스타임..ㅋㅋㅋㅋ

들어보셨음??? 들깨 파스타. ㅋㅋㅋㅋ 나는 이걸 만들어먹고 물개박수치고 좋아하였음.ㅋㅋㅋ

여기에는 우유도 들어가지 않고 생크림도 들어가지 않음.

정말 들깨만 들어감 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

까르보나라나 크림파스타만드는 거랑 똑같은데 단지 들깨가루를 풀어 만드는 차이만 있음.

맛은 정말정말 너무너무 맛있음!!  

다음은 일본식카레.

A++ 등급의 한우를 부모님이 외식하고 나서 가져오심.

주말에 배고파서 카레가루가 굴러다니길래 일본식 카레를 만들어 먹어봄.ㅋㅋㅋㅋ

그거아심?? 일본식카레가 검은 이유가 바로 커피가루때문이라는걸 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

그리고 건더기가 무지무지하게 큼. 나는 손이 큰여자.

한우와 양파 감자를 듬성듬성 잘라 카레가루를 넣고 바글바글 끓여 마지막에 커피가루를 투척함.

커피가루를 넣어주면 카레의 풍미가 깊어지고 더 맛있어짐^^!!

꼭해보시길 바람ㅋㅋㅋ

비빔국수와 잔치국수 한번에 해먹기!!!!!

집에 면이 참으로 넘쳐남...

근데 나는 국수를 먹을떄도 잔치국수와 비빔국수를 항상 같이 먹고픔.!

그래서 둘다해먹음  간장+참기름조금+청양고추 조금 넣고 섞으면 잔치국수소스고~

거기에 고추장+설탕넣고 섞어주면 비빔국수임

섞어먹고 뭍혀드시면 됨 ^^

이제 둘다 드시기 바랍니다. ㅋㅋㅋ^^

다음 치킨콘슬로우~!!

나는 치킨을 참으로 좋아함...

사실은 치킨 덕후임.  자다가도 치킨소리나면 깨어나는 여자 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

근데 매번 치킨은 남고 다음날이 되면 전자렌지에 돌려먹어도 그맛이안남..

그래서 먹는 방법을 바꿔봄^^

치킨 남을걸 쫙쫙 찢어넣고 양파 다진거랑 스위트콘을 물기 빼고 섞음.

거기에 마요네즈+식초조금+설탕+소금+ 겨자를 넣고 섞어주면 땡!!!

아빠랑 프로야구시즌에 치킨뜯어먹고 다음날은 물릴때 만들어서

야구보면서 퍼먹다보면 없음.. 잉?

냉장보관도 용이해서 2주정도 놔둬도 식초와 겨자때문에 쉽게 상하지 않음 ㅋㅋ

아침에 급하게 출근해야 할 때 식빵에 껴서 먹으면 그레이트~!!

이제 초간단 제빵편.~

나는 제빵하면 가족들이 모두 싫어함 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

양식 일식 중식은 모두 잘먹어주는데 제빵만 하면 한입먹고 다들 다시는 만들지 말라고함.ㅠㅠㅠㅠ

하지만 절대 포기하지 않고 여러번 시도!

허나 안된다는 걸 알고 포기함.ㅋㅋㅋ

내가 먹어도 맛이없어서 .. ㅋㅋㅋㅋㅋ

그래도 가끔 빵이나 디저트가 먹고싶을때는 초간단한 레시피를 찾아 만들기도함.ㅋ

그래서 소개해봅니다^^

마늘빵 사드심???

나는 빵을 참으로 좋아함.

특히 마늘빵을 엄청 좋아함 ㅋㅋ

근데 사먹다보니 뭔가 돈이 아깝다는 생각이 듬..

그래서 레시피를 찾아보니 이거 뭐 그냥 집에서 만들어먹으면 되겠다싶어 만들기 시작함.ㅋㅋㅋ

동네식빵 한봉다리에 2000원이 안됨

집더하기나 김씨클럽가면 990원에도 살수 있음.

이걸 사서 마늘간것+버터조금(마가린도됨)+설탕을 섞은다음 빵에 발라줌.

그리곤 오븐에 180도 10분 구워줌

그럼  마늘빵완성!!!!!

근데.. 오븐이 없다고?  걱정마세요~ㅋㅋ

후라이팬에 구워도 됨ㅋㅋㅋ

아래와 같이 후라이팬에서 구운 따끈한 마늘빵임.ㅋㅋㅋ

똑같은 방법인데 빵을 앞뒤로 잘구어놨다가 똑같은 방식으로 발라서 후라이팬에 앞뒤로 타지않게

약한불로 구워줌.  그리고 냠냠~^^

보통 샌드위치 해먹고  겉테두리를 잘라버리는데 그 테두리를 마늘빵 만들어 먹으면 남기지 않고

맛있게 먹을 수 있음.ㅋㅋㅋ

맛은 파리빠게랑 뚜레쥴이랑 같음.

더 똑같이 만들고 싶으신분은 설탕 대신 연유를 넣어서 만드시면

똑같은 맛으로 먹을 수 있음^^

다음은 딸기 타르트 !!

딸기가 썩기 일보직전이라 다이제를 버터넣고 빻아서 바닥에 깔고 그위에 생크림 올리고

또 다시 다이제를 깔고 해서 만든 딸기타르트!!!!

아주 맛남.ㅋㅋㅋㅋㅋ

다음은 생초콜렛입니다^^

아...발렌타인이 뭐지..?

이건 직장동료분들께 만들어 드리려고 했는데 귀차니즘때문에 발렌타인데이를 가볍게 넘김.

한달후 냉장고를 열고 보니 초콜렛이 보여 아차 싶었음.ㅋㅋㅋㅋ

일반초코렛은 귀찮고 생크림이 냉장고에서 유통기한의 운명에 처해있어 둘을 섞어 만듬.

생크림과 설탕 버터 그리고 물엿을 넣고 뽀글하고 끓이다가 식혀두고

다크초콜렛을 중탕하여  둘을 섞어줌

그리고 글라스락이나 일반 통에 랩을 싼후 3시간정도 굳혀 줌

그리곤 잘라서 코코아파우더를 뭍혀줌.

주변분들에게 선물해드리니 쫀득쫀득한  초콜렛떡같다고 말씀하셨음!

설탕도 별로 들어가지 않고 아주 맛있음.ㅋㅋ

우유계란푸딩이라고 하던데..

전에 판에 올린 글을 보고 따라만들어봄.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맛은.....그냥 아주 부드럽고 달콤한 일본식 계란찜?????????????

근데 나는 특이하게 전자렌지로 돌려서 만들어 봄.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

마지막으로... 핸드메이드 곶감!!^^

여러분 단감좋아하심????

나는 우리어머니가 단감을 너무 좋아하심..ㅋㅋㅋㅋ

요즘말로 단감덕후이심..^^;;;

하지만 단감이 조금이라도 익으면 아예쳐다도 안보심..ㅠ

그래서 무른 아이들은 어쩔수 없이 내가 먹거나 남동생또는 아버지가 드심..ㅋㅋㅋ

근데 겨울철마다 단감을 5박스이상먹다보니 너무 질릴때가 있지 않겠음??

그래서 결국 내가 좋아하는 곶감으로 만들어 먹기시작하였음.ㅋㅋ

겉껍질을 깐후 곶감꼭지에 실을 매달아 음지의 바람통하는 곳에서 말림.

3일정도 말리면 꼬들꼬들 해지기 시작하는데 그걸 냉동실에 얼려서 먹으면 됨^^

일반 과자보다 몸에 좋고 오독오독 씹히는 감이 참으로 맛남

사실은 일식도 많은데..

사진찍어둔게 몇개 없다!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ

하지만 몇가지? ??ㅎㅎ

나중에 기회되면 더 찾아와도 될까요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ???

그럼 이만 물러가겠습니다.^^

 읽어주셔서 감사합니다(--)(__)