코요테살룬 in 홍대

그 누군가의 포스팅에서 본 화덕피자와 미트볼 치즈스프를 보고
완전 꽂혀서 지난주 일요일에 들렀어요!
화덕피자를 Piece로 즐길 수 있다는 반가운 정보

홍대 주차장길에 위치하고 있어요

세븐일레븐 옆 건물 2층이네요!

피자&바 코요테살룬

영화 코요테 어글리가 잠깐 떠오르는..ㅋㅋ

내부는 생각보다 작았어요~

테이블은 10팀 정도 앉을 수 있는 공간이었답니다

화덕이 보이는 오픈 키친과

원목 테이블에 철제 의자, 주황색 방석!

약간 빈티지한 매력도 있고요

벽쪽에는 소파로 편안하게~

제일 안쪽 창가에 자리를 잡았답니다

테이블에 앉아서 주방을 바라본 모습이에요

오픈 시간에 가서 그런지 손님이 아직은 없었지만

금방 막 들이찼다는ㅋㅋㅋ

Bar 테이블 좌석에 붙어 있는

다양한 종이들과 지도 등등등

한쪽 벽면에는 맛있는 사진과 멋진 사진,

그리고 다양한 기사들

먼지가 떨어질까봐 조금 걱정이었으나

멋스러웠던 조명까지!

자리에 앉아서 메뉴판을 볼게요

자리마다 셋팅되어 있는

물수건, 포크, 나이프, 앞접시

그리고 접힌 메뉴판

쫙쫙 펼치면 이렇게!

앞면은 음식, 뒷면은 음료와 주류

마르게리따 (pcs/5,900원)와 4치즈 (pcs/6,800원)
미트볼 파마산브로스 (11,500원)를 주문했답니다

샐러드가 탐났지만... 둘이 갔으니까...ㅋㅋ

미/트/볼/파/마/산/브/로/스
따뜻한 파마산치즈스프에 찍어 먹는 플랫 브레드와 미트볼

오목한 그릇에 따끈하게 준비된 치즈스프

어쩜 이런걸 만들어 냈을까요?

노란색 빛깔도 너무 예뻤지만

브로콜리와 미트볼이 색감을 더해 정말 먹음직 스러운 비주얼이죠!

게다가 이렇게나 통통하고

육즙이 꽉 찬 미트볼이 자그마치 8개!!!!!!!!!

제대로 구워진 플랫브레드

세상에서 먹어본 빵 중에 TOP3에 드는 맛

쫄깃한 맛과 치즈의 고소함이 어우러져 멈출 수 없는 손.... 아, 내 손....

귀여운 앞접시에 국자로 덜었어요

스프랑 미트볼이랑 브로콜리랑

꺄아!! 육즙 빵!

치즈스프는 음, 뭐랄까

진하게 우려낸 개운한 '어떤' 육수 (치킨스톡 정도)에 치즈를 넣어 푹 끓여낸 느낌

전혀 느끼하지 않고 맑고 고소한 맛이에요! 일반 스프처럼 걸쭉하지 않아요!

아래쪽에는 모짜렐라치즈 덩어리들이 막 가라앉아 있는 눈물겨운 맛ㅜㅜㅜ

먹고 있으려니 우리보다 늦게 온 다른 테이블에 먼저 제공된 피자!

따뜻하게 바로 먹을 수 있도록 속도 조절을 해 주시더라고요~

스프를 거의 다 먹고나니 그제서야 피자를 준비해 주셨답니다 :)

세심한 배려에 기분이 좋아졌어요!

마르게리따 / 4치즈

주문한 조각 피자 두 개, 오 마이 갓

생각보다 크기가 크죠? 손바닥 두 개 합친 것 보다 조금 더 컸답니다

위 : 마르게리따

아래 : 4치즈

스파이스 허니에는 4치즈 피자를,

랜치드레싱은 마르게리따를 찍어 먹으라고 해 주셨어요

마/르/게/리/따
토마토소스, 버팔로 모짜렐라치즈, 바질이 들어간 피자로
랜치드레싱과 곁들여 먹는답니다

토마토가 저렇게 덩어리째 올라가 있는 것도 감지덕진데

생바질잎이 저렇게 또 곁들여져 있으니

아아아아 이것이야 말로 레알!

4/치/즈
파마산, 고르곤졸라, 모짜렐라, 코티지 치즈가 들어간 피자로
스파이스허니와 곁들여 먹는답니다

오마이갓 저 녹아내리는 코티지 치즈를 보라

너무 잘 구워졌지요~ 노릇노릇~ 녹는 중~]

한 조각씩 뚝 떼서 스파이스허니에 쿡 찍어서 냠냠냠

아 정말 맛있어요! 정말 정말!

최근에 먹어본 피자 세 가지가 모두 TOP을 장식했답니다

지금까지 먹었던 건 다 가짜!

부자피자, 스파카나폴리에 이어 당당히 등극! 세 개는 우열을 가릴 수 없어요 ㅜㅜㅜ

샐러드도 어마어마한 볼에 나오던데ㅋㅋㅋ

여러 명이 함께 가서 다양하게 조각피자 시켜 먹는게 최고!

남자친구 데리고 가서 다른 피자 먹어보고 또 소개할게욧!

주소 : 서울 마포구 서교동 408-7 창성빌딩 2층
전화번호 : 070-8656-8767
찾아가는길 : 홍대 주차장길 중간 즈음, 세븐일레븐 옆 건물 2층