노르웨이댁이 고등어 레시피를 꽤 많이 소개 해 드리고 있잖아요^^ 그런데 날이 갈수록 우리 이웃님들의 요리 응용력이더욱 더 특별해지고 발전하고 있는 것 같아서 참으로 감사드리고, 또 행복하답니다♡ 오늘의 레시피도 매우 특별해요ㅎㅎㅎ 바로 맹장수술로 몇주간 몸이 좋지 않으셨음에도 불구하고, 정성가득 레시피를 보여주신산이맘님의 고등어 샌드위치 랍니다^^ 아니, 왠 고등어로 샌드위치야!! 하시겠지만, 데리야끼 소스가 들어가서 달콤짭쪼름하고요, 돼지고기 패티가 아닌 생선으로 만드는 패티라서 훨~씬 담백하고 깔끔한 맛을 느끼실 수 있답니다. 그야말로 고등어의 대반전!!이라고나 할까요. 고등어 샌드위치
노르웨이댁은 이번 주 만개할 벚꽃놀이 남자친구 도시락으로 요 영양듬뿍 데리야끼 소스 고등어 샌드위치를 추천합니다 ^0^/
재료 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
샌드위치 패티 : 노르웨이 고등어 3팩, 식빵 4쪽 , 3가지색 파프리카 ,피망 1개 ,
양파 1개 ,치즈 2장 , 밀가루 3큰술 , 양상추와 마요네즈
데리야끼소스 : 간장 100ml , 맛술 100ml , 설탕 50g , 올리고당 2큰술 , 양파 1개 , 청양고추 5개 , 마늘 5알
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1. 재료를 준비해 주세요. 알록달록 피망이 예쁘네요^^
2. 고등어 샌드위치에 들어갈 데리야끼 소스를 만들기를 해 볼 거에요. 위의 데리야끼 소스 재료를 한꺼번에 넣고 소스가 반으로 줄어들때까지 끓여주세요.
3. 식빵과 양파를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요~!샌드위치에 들어갈 부드러운 재료들에 바삭한 식감까지 더해줄 재료랍니다.
4. 고등어는 잘 구운 다음, 남아있는 잔 가시까지 모두 발라 내 주세요.
5. 파프리카와 피망을 잘게 썰어서 준비 해 주시고요~
6. 고등어 살과 밀가루를 넣은 뒤 버무려 주세요.
7. 잘 버무린 패티를 식빵 크기에 맞게 뭉쳐 주세요.
8. 기름 두른 팬에서 굽습니다^^ 여기까지 재료 준비는 모두 끝이에요.이제는 차곡차곡 쌓기만 하면 된다9. 식빵의 한쪽 면에 마요네즈를 발라주세요.
10. 양상추와 고등어 패티를 순서대로 올리신 후,데리야끼 소스를 듬뿍 발라주세요.
11. 그런 다음 파프리카와 양파를 올려 주신 후,
12. 슬라이스 된 치즈까지 올려 주시면 속재료는 모두 끝^^13. 식빵을 하나 더 덮어 주시면 완성입니다~! ^^
고등어가 짭쪼름한 데리야끼 소스와 만나 너무나 맛있는 샌드위치가 만들어 졌어요!노르웨이댁이 벚꽃놀이 도시락으로 추천드릴만한 이유가 있겠죠? >.<
한입 가득 베어물고 꽃놀이 가고 싶네요~♡데리야끼 소스가 들어가 더욱 맛있는 영양듬뿍 고등어 샌드위치 였습니다.나들이 도시락으로 꼭 챙겨가세요^^
