변죽녀의 핑거푸드 파티요리 5탄!

안녕하세요.. 변덕이 죽을 쑤는 여자입니다.

판에는 오랜만에 들렸네여..

벌써 요리톡 5탄째이지만 아이엠그라운드 자기소개 Time은 잠깐하고 시작하겠습니다.

저는 다지인강사 7년차이고 삼삼한 처녀...가 아니라 서른세살 골드미스....를 하고 싶은 사람입니다.

결혼은 못간것이 아니라 안간것이라고 오늘도 대충 얼버무려놓고 시작하겠습니다.

오늘 요리 톡톡은 10개월전 매일 똑같은 일상에 지루한 몸부림을 치다가 시작된 변죽녀의 취미요리로

10개월만에 벌어진 인생 톡톡튀는 사건들을 요리와 함께 담아보겠습니다.

요리하는 것을 좋아는 하지만 전문 지식이 없는 상태로 내맘대로 요리를 시작함.

1. 반응이 뜨거웠던 개버거

개버거 이름의 탄생은 햄버거를 만들까, 핫도그를 만들까 하다가 시작됨.

핫도그+햄버거=도그버거

도그=개=개버거

햄버거 패티재료로 소세지모양을 만들고 모닝빵을 반잘라 핫도그도 아니고 햄버거도 아닌 개버거가 탄생하였음.

2. 이런된장 러브러브 돈까스 치즈롤밥.

돈까스용 고기를 사다가 양념한 밥에 치즈를 깔고 말아서 만든 돈까스 치즈롤밥. 세상에서 제일 중요한 것 두가지. 빛과 소금. 노노. 밥과 고기. 나도 이젠 밥과 고기의 찰떡궁합처럼 러브러브 하고 싶어라. 내가 고기 파트를 맡을께. 이런 밥같은 남자. 어디있나.

3. 칵새위드 국수튀

포장마차에 가면 퉁퉁 들러붙은 면을 넣은 잔치국수를 먹고 생각남. 퉁퉁 들러붙은 덩어리 국수를 튀겨 버터에 구운 칵테일 새우와 곁들어 먹는 그런 술안주임. 입천장 까짐 주의.

네이버 메인에도 떳었던 변죽녀의 효자레시피이기도 함.

4. 과일치즈 감자고로케

개인적으로 정말 좋아하는 감자. 그래서 개인적으로 무척 살이 찜. 과일과 할라피뇨, 치즈를 곁들여 케찹 찹찹 뿌려 한입넣으면 양볼 침샘 폭파됨. 역시 튀긴것이 제일임. 튀김만세.

5. 더덕깻잎말이밥.

임산부에게 좋다는 더덕. 임산부가 될 나이임에는 틀림없으나 배에는 체지방을 잉태하고 있으니 나에게도 좋을 것이라 생각하고 만듬. 깻잎향과 더덕의 식감이 환상임. 소느는 마요네즈와 검은깨를 갈아섞음.

6. 오렌지소스와 갈릭쉬림프.

튀김옷에 마늘다진것을 섞어 튀김. 마늘향 솔솔 그읏. 소스는 오렌지 즙을 조려 소금과 허브가루로 맛을 낸 상큼이임. 블랙올리브와 함께 먹다보면 어느새 새우를 먹고 돼지가 되어있는 나를 발견하게됨.

7. 단호박램프와 못난이호박볼.

개인적으로 혼자 굉장히 흥분했었던 단호박요리, 단호박 속을 파내고 남은 껍데기를 하트쿼터로 뚫어 촛불램프로 변신시킴. 불끄고 분위기를 즐기고 있는데 불현듯 비어있는 식탁앞자리를 보고 가슴이 찟어지는 고통을 느낌.

8. 한국인의 쌈장미트볼

밥과 두부 다진 돼지고기를 뭉쳐 튀기듯이 굽고 쌈장으로 한번 더 굴려 구워줌. 할라피뇨와 자두로 매콤 상콤하게 한입하면 막걸리가 절로 생각나는 한국식 미트볼임. 우리나라만세.

9. 아코디온 오이까나페.

감자를 아코디온 모양으로 잘라 굽고 햄과 자두를 끼워넣음. 도톰한 오이위에 마요네즈와 함께 한입 아삭아삭 먹으면 굉장함. 블랙올리브가 있으면 더 예뻐져서 궁디 팡팡 칭찬을 부름.

10. 미니빅맥셋트.

처음으로 베이킹에 시도했음. 다른 블로그 레시피 따라 햄버거 빵을 오븐으로 만드는데 정말 빵이 되어 나왔음. 빵을 만들고 빵이 되었다고 씐이 났었음. 한입에 쏙 들어가는 미니햄버거. 이걸로 KBS굿모닝 대한민국에 핑거푸드계의 김연아로 방송 출연도 하였음. 죄송함. 마이죄송함. 핑거푸드 너무 많이 먹고 너무 살찐 김연아 이모쯤..해두겠음.