오늘은 오리고기의 특별한 오리고기요리 입니다.

매번 똑같은 오리고기가 지겨우시다면

집에서 이렇게 해먹어 보는건 어떠세요?

바삭하게 튀긴 오리너겟을

머스타드소스에 찍어먹는 맛은

아이들 간식은 물론

아버지들 술안주로도 최고인데요

다향오리와 함개 오리너겟 만들어보세요 ^^

재료

오리, 양파, 대파, 다진마늘, 생강, 녹말가루, 달걀흰자, 소금, 훗추가루

튀김옷 재료

녹말가루, 달걀, 빵가루, 치즈가루

만드는방법
1. 오리고기는 뼈를 발라내어 두둘겨 다져줍니다.

2. 양파와 대파는 잘게 다져줍니다.

3. 오리고기에 소금과 후추가루로 간을 한후 생강즙, 다진대파, 양파, 마늘을 넣어줍니다.

4. 양념을 넣은 오리고기에 달걀흰자와 녹말가루를 넣고 반죽을 만들어 줍니다.

5. 인제 빵가루와 치즈가루를 섞어 놓은 재료에 녹말가루, 달걀물, 빵가루순으로 묻혀줍니다.

6. 후에 170도의 기름에 튀겨줍니다.

초벌후 2번구워주는것이 맛이 더 좋습니다.

7. 자신의 취향에 맞는 소스 (머스타드소스, 칠리소스)에 찍어먹으면 좋습니다.

이번주말에는 아이들에게는 간식을

아버지에게는 술안주를 만들어 주는건 어떠세요?

(레시피는 다향오리에서 제공받았습니다^^)