<꿀꿀 돈까스>



안녕하세요? 깡순아줌마가 왔습니다.

오늘 준비한 메뉴는 <꿀꿀 돈까스>입니다.

오늘같은 주말 점심에는 우리 보물들

아침부터 눈을 동그랗게 뜨고 연신 물어봅니다.

엄마 오늘 점심은 뭐야?

엄마 오늘 또 뭐 맛있는거 해줄꺼야?

한 두살 어린아이들도 아니고, 다 큰 녀석들이

철없이 물을때마다 

"이것들이"

하면서도, 막상 맛있게 먹어주는 우리 보물들 모습을보면

그래도 엄마밥이라고 매일 찾는 모습이 

고맙기도 하고 뿌듯하기도 하고,

옛날에 우리 아들 잠깐 반항기 시절에

엄마 밥 먹고 싶어서 다시 왔다고

밖에 나가니까 엄마밥같이 맛있는 밥이 없더라고..

그렇게 말해줘서 두 모자가 부여잡고 엉엉 운적이 있습니다.

그 때 부터 쭈욱 더 맛있는 밥을 먹여서

더 이상 반항할 생각을 못하게 하려는

엄마의 계략이 시작됩니다.하하하하 





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<꿀꿀 돈까스>





재료:돼지고기(돈까스용1k),계란8개, 빵가루150g,밀가루100g,카레가루3T

양파대1개,후추1t ,마늘갈은것2T, 소주3T,소금중간1T,생강즙1T,미림2T.

1.돼지고기는 키친타올에 물기를 제거합니다.

2.양파대1개,후추1t ,마늘갈은것2T, 소주3T,소금중간1T,생강즙1T,미림2T.넣고 재워서 1시간이상 냉장 보관해 줍니다.

3. 밀가루100g,카레가루3T 넣어 섞어 줍니다.

고기를 먼저 밀가루를 묻혀 줍니다.

4. 계란8개를 깨뜨려서 풀어 줍니다.

3번에 묻힌 후 계란을 묻혀 줍니다.

5. 빵가루150g에 4번을 묻혀 줍니다.

6.빵가루까지 묻힌 돼지고기는 통에 차곡 차곡 올려서 냉동 보관해서 먹고 싶다고 할 때 요리를 해 줍니다.

7.기름에 돈까스를 튀겨 줍니다.,



8.야채를 옆에 담고 돈까스를 올려서 주고 소스를 올려 줍니다.

소스는 만들지 않아서 돈까스소스와 스테이크 소스를 섞어 주었습니다.



샐러드 소스는 양파와토마토 포도씨오일 발사믹식초 매실액을 넣어서 만들었는데 사진을 못 찍었습니다.

더워서 아침에 출근시간을 맞추다 보니 정신이 없습니다.

이 여름이 있는 한 요리 하기가 쉽지 않을 것 같습니다.

단풍을 기다리며 눈을 생각해 봅니다. 아 춥다 추워~~~

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많이 놀러와주셔요.