얼마전 올렸던 군산 복성루 짬뽕 포스팅때 augustin님께서 군산에서 갈만한 식당으로

  친히 추천해 주셨던 군산 노포 압강옥입니다. augustin님 덕분에 기분좋게 잘 먹고 나왔네요 ~ 좋은정보 감사드립니다

 네비를 무심코 따라가니 한적한 마을 어딘가에서 떡하니 튀어나오는 식당건물...

 첫인상부터 개성 있습니다.ㅋ

 갈비구이를 왜 안먹었는지...후회스럽습니다..

 쟁반은 2인부터라 하시는데 1인분으로 부탁드리니 해주시더군요..

 혼자먹는 어복쟁반...은 처음이었습니다.

  방짜유기인지는 모르겠으나 놋그릇에 정갈한 찬들이 시원하게 깔립니다..

  된장에 간간하게 무쳐낸 갓이라고 하시던데...통상 얼갈이 같은 것만 이렇게 먹다 갓으로 이렇게 무쳐낸 걸 보니

  신기하더군요..한접시 싹 비웠습니다.

 간재미무침...양념이 맘에 들었습니다.

  이번에 처음 알게된 망초대나물..독특하고 낯선향이...

  보기에도 좀 맵쌀하게 생겼고 실제로도 임팩트 있는...

  양념맛이 괜찮으니 얼른 살만 빼먹게 되더군요..귀찮아서 게발까지 발라 먹진 않았습니다.

  쿰쿰하게 익은 전라도 특유의 김치..

  잘 안먹는 매실 장아찌...

  최고의 찬이었던 잡채...별 내용물 없이 따뜻하게 내오시는데...

  잡채 따뜻하게 주는 집들 개인적으로 상당히 좋아합니다

  나왔네요..어복쟁반 1인분...저래보여도 꽤 깊이가 있습니다..양이 박하다거나 그렇지 않습니다.

  떡, 계란, 손만두, 소고기 등의 구성입니다...떡이 가장 많은 비율을 차지하구요

  서울 이북음식 전문점에서 먹던 어복쟁반과는 또 다른...빨갛고 매운 버젼쯤으로 생각하시면 될듯 합니다.

 잘빠진 소고기육수에 칼칼함과 얼큰함이 더해졌다고나 할까요..

   맑게 끓여낸 대구식 한우국밥 같기도 하구요...

   국물 좋습니다..

  하나 들어있는 손만두의 내용물..당근 들어간 만두소는 근래 본적이 없었는데...

 내용물로 들어있는 고기 퀄리티도 좋습니다..양도 적지않게 들어있구요

  기대했던 물냉면...

  보시면 감이 대충 오실겁니다.ㅋ

  너무 쫄깃거려서 이빨로 잘 안끊기는..개성있는 면발...

  육수는 달지도 않고 괜찮던데...면이 정통 평양냉면 쪽은 아닌가 보네요.. ㅋ

  신기하게도 처음보는 스타일의 냉면이라 그런지 손은 계속 가던...

  기본적으로 찬들도 마음에 들고 신선한 조합의 메뉴들을 맛볼수 있어서 기분좋게 한끼 먹고 나왔습니다.

  (어복쟁반의 전라도 현지화? ㅋ 함흥냉면스러운 면발 + 평양냉면스러운 육수 등등...)

  이모님들의 싹싹한 서빙도 한 몫 했다고 봐야겠네요.ㅋ

  군산 내려가실 일 있으시면 일정에 따로 넣어 들러보셔도 후회없을 선택이 되시지 않을까 싶습니다.

  감사합니다.