오이를 칼에 붙지 않게 써는 법! 

오이를 썰때 써는 칼 안쪽 말고, 칼 바깥쪽에 이쑤시개를

고정시키고 스카치테잎으로 붙이면 된답니다.

이렇게 해놓고 썰면, 오이나 호박, 무 등 물기가 많아

썰때마다 칼에 착착 붙는 현상이 없어지고, 모양이 흐트러지지도

않게 이쁘게 칼질할 수 있답니다.

머그컵등의 꼭꼭 숨겨진 물때 소금으로 씻으면 깨끗 

머그컵등을 수세미로 씼어도 금방 물때가 낄때가 많아요.

그런때 굵은 소금이던지 소금으로 씻어주시면 깨끗해지고

좀더 오래 유지가 된답니다.

소금물로 얼룩을 지우자 

옷에 얼룩이 지면 상당히 기분이 나빠지지요.

이럴때 여러가지 방법도 있지만 소금물도 얼룩을 빠지게 하는 가장 좋은

방법중 하나랍니다. 소금물을 얼룰진곳에 묻혀서 살살 문질러준후 물로

씻어주면 빠지기도 합니다.

도마 깨끗하게 사용하는 방법" 

생선이나 육류를 손질할때는 깨끗하게 씻은 우유팩을 도마위에 펼쳐 놓고 사용하면 도마를 위생적으로 아주 깨끗하게 사용할 수 있다. 

오징어 맛있게 데치는 법 

오징어 맛있게 데치는 법(문어, 낙지, 쭈구미 등등)

먼저 더운 물에 무를 얇게 썰어서 넣고 무즙이 우러나면

그때 오징어를 넣는다.

그러면 그냥 데친 것 보다 빛깔이 싱싱할 뿐만 아니라 맛도 훨씬 좋다. 

"생선비린내,육류누린내 제거는 이렇게 ..." 

*생선 비린내 제거

생선 비린내를 효과적으로 제거하려면 맥주와 우유를 2:1로 섞어 생선

을 30분 정도 담갔다가 키친타월로 수분을 제거하고 요리하세요.

정말 비린내가 말끔하게 가셔요.

*육류 누린내 제거

돼지고기는 인스턴트 커피를 고기 100g당 커피 1/2ts 정도 뿌려 주물러주었다가 조리하면 되는데, 커피맛이 배이지 않게 너무 오래 두지 말것!

*닭고기 누린내 제거에는 화이트 와인1ts에 생강즙 1ts 혼합액이 최고!

*쇠고기는 양식 요리에는 와인, 한식 요리에는 마늘로 누린내 제거

꽃 예쁘게 말리기 

약간 물을 뿌려준후 전자렌지서 1~2분 돌리면 이쁘게 말려진대요

그냥 자연에서 말리는게 제일이겠지만...그래도 이쁘게 말려진다

"바퀴벌레 극성 막으려면" 

한밤중에 음식물을 내놓거나 그릇에 물기를 남겨두면 바퀴벌레를 불러

음식을 제공하는 꼴이 된다.

따라서 남은 음식물은 바퀴벌레가 들어가지 못하도록 냉장고 등에 잘

넣어두고 식기의 물기는 깨끗이 닦아 수납장에 넣는 게 좋다.

수납장과 싱크대 등의 물기도 잠자리에 들기 전에 마른 걸레로 깨끗이

닦아준다.

장롱과 선반 위에 고춧가루나 월계수 잎 등을 올려놓으면 바퀴벌레의

극성을 어느 정도 막을 수 있다.