어디에나 처음은 있듯이 홍대에도

지금은 곱창골목이 있을정도로 유명한 곱창집들이 많지요 ㅎㅎ

오늘 소개할곳은 그런 홍대에서 홍대 최초의곱창집으로 알려진 강수곱창을 소개할려고 합니다.

20년이나된 강수곱창은 다른곱창집들과는달리

외관부터 카페같은 분위기인데요 ㅎㅎ

야외와 실내로 나눠져 날씨좋은날엔 야외에서 먹으면 흡사 분위기 좋은카페에서 맛난거 먹는 기분이 들더라고요 ㅎㅎ

 

 

 

 

곱창집 치고는 공간활용이나 인테리어가 잘된듯해요 ㅎㅎ

 

 

 

 

보통 다른집들이 120g에 15000원 하는거에 비하면 가격도 참 착하죠

 

 

 

간이랑 천엽은 원하면 계속주시더라고요 ㅎㅎ

저희는 3번이나 리필해 먹었지요 ㅎㅎ

 

요즘 제가 좋아라하는 클라우드맥주

에일맥주맛이나는 국내에서도 이젠 이런맥주가 나오는구나 싶더라고요 ㅎㅎ

 

저희가 주문한 첫번째 메뉴는 모듬곱창 

막창과 곱창 그리고 대창 염통으로 이루어져있지요 ㅎㅎ

다양하게 드시고 싶은분들에게 강추이지않을까 싶어요 ㅎㅎ

 

 빈틈이 없는 한우대창

역시 한우의 위엄이란 ㅎㅎ

 

 

이런게 정말 한우생곱창이죠 ㅎㅎ

냉동은 물처럼 줄줄 흘러서 껍데기만 먹게되는데

한우 생곱창은 잘라도 곱이 가득차서 흐르지 않아요 ㅎㅎ

 

 

노릇노릇익었는데도 곱은 제자리에 가득가득

이것이 일등급 한우 곱창의 위엄이라는거죠 ㅎㅎ

 

염통이 제일먼저 익으니 염통부터 드셔요 ㅎㅎ

 

다익은 모둠곱창의 모습을 보니 완전 훈훈하지요 ㅎㅎ

 

 

이날 가위바위보로 저식빵먹기했는데요 ㅎㅎ

미안하다 형이 너희에게 몹쓸짓을 ㅠㅠ

여러분은 절대 드시지마세요 ㅎㅎ

동생들말로는 정말 맛있다는데 몸에 안좋아요 ㅎㅎㅎ

 

 

 남자네명이라 모듬2인분은 금방먹고

두번째 메뉴는  양곱창 ㅎㅎ

제가 좋아라하는 양과 곱창만으로 특화된 메뉴죠 ㅎㅎ

특히나 쫀든하고 고소한 양의맛은 정말정말 강추요 ㅎㅎ

 

 

역시나 가득찬 곱창이 저의 마음을 훈훈하게 해주네요

 

양 좋아하시는 분들이라면 20년 내공의 양곱창 꼭 추천입니다 ㅎㅎ

 

그리고 제가 강수를 좋아하는 가장큰이중 하나가 바로

한우 차돌박이랍니다 ㅎㅎ

한우 차돌의 찰지고 깊은맛은 드셔보면 왜 좋아하는지 아실겁니다 ㅎㅎ

 

한우차돌의 특징인 빗살무늬처럼 들어간 마블링들 ㅎㅎ

 

 5초면 구우는데끝 ㅎㅎ

 

 

서로 먹겠다고 젓가락이 날라드네요 ㅎㅎ

 

 

곱창의 마지막은 언제나 볶음밥이죠 ㅎㅎ

시원한 깍두기가 같이들어간 볶음밥은 마무리 별미중에 별미죠 ㅎㅎ

전에 차돌남은거 넣어서 먹으니 더 맛나더라고요 ㅎㅎ

 

 

볶음밥에 빠진 동생들의 숟가락 쟁탈전은 다시 시작되었죠 ㅎㅎㅎ

 

 20년 내공의 홍대 최초의곱창집이라는 아성이 괜한게 아닌듯한 강수곱창

답답하고 곱도 없는 비싼 곱창을 드실건지

카페같은 분위기에 탁트인 곳에서 누구나 인정할만한 최고의 한우곱창을 드실건지

여러분의 몫이니 저는 상관안하겠지만

굳이 한마디 하자면 20년의 내공은 괜히생기는게 아니죠 ㅎㅎ

특히나 몇달에한번씩 사라지는 가게들이 많은 홍대에서 최초의 곱창집으로 지금까지 이어온다는건

그만큼 맛에대한 인증이 제대로된거겠죠^^

저의 개인적인 생각이지만 서울 3손가락안에드는 곱창집이라고 저는 생각합니다 ㅎㅎ