안녕하세요 먹사남입니다.

오늘은 비가 내리는것이 기름진게 간절한데요

아무래도 오늘은 곱창포스팅을 해서인지 곱창이 정말 땡기네요 ㅎㅎ

오늘 소개할곳은 홍대최초의 곱창집으로 이미 방송3사에도 수차례 소개된 홍대 강수곱창을 소개할까해요

20년이 넘은 이곳은 3~4개월이면 있던 가게도 사라지는 홍대에서

맨처음으로 곱창집을 시작하여 지금도 그 명맥을 유지하는 명실상부한 홍대 곱창의성지라고 할수있죠

워낙 식탐과 욕심이 많은저인지라 ㅎㅎ

모듬으로 결정 ㅎㅎ

백그람당 따져보아도 확실히 저렴한 가격이지요

곱창의느끼함을 잡아주는 김치콩나물국 저는 보통 처음에 한번

볶음밥먹을때 리필한번 두번은 먹게되요

요즘 술이벤트도 하시나봐요 ㅎㅎㅎ

싱싱한 간과 천엽은 무한리필

재료가 있는한 주신다고 하시죠 ㅎㅎ

얼마전 모 개그맨은 정말 무한으로 드시고 가셨다는 후문도 들었는데요

당일 바로바로 그날에 들어온 싱싱한 간과 천엽이라

무조건 강추입니다 ㅎㅎ

간은 흡사 담백한 젤리같아보이지요 ㅎㅎ

이게 별거없어보이지만 ㅎㅎ

10가지의 과일이 들어가 만들어진 소스인데요 ㅎㅎ

강수곱창은 다른거 필요없이 이소스 하나면

느끼함을 잡아주는 생과일소스의 상큼함이 얼마든지 무한폭식이 가능하지요 ㅎㅎ

대창 곱창 양 막창이 나오는 모듬곱창 ㅎㅎ

불판이 모자랄듯이 보이지요 ㅎㅎㅎ

모든메뉴에 나오는 염통은 다른 부속물들이 익기를 기다리면서

먹기에 별미인 아이죠 ㅎㅎ

잡내를 잡아줄 불쇼도 한번 해주시고요 ㅎㅎ

제가 좋아라하는 양념안된 생양도 노릇노릇익어가지요 ㅎㅎㅎ

요것이 막창 ㅎㅎ

요것이 대창

흡사 알을 품고있는거 같지요 ㅎㅎ

가끔 곱창이 질이 안좋은 집들이 있는데

언제 가더라도 곱이 꽉차고

정말 신선하기에 흘러내리지않고 곱창안에 그대로 자리잡은

이아이들을 보면 홍대 비록 좀 멀지만 곱창하나 먹으러 와도 부족함이 없다라는

생각이 마구마구 든답니다 ㅎㅎ

이 소스의 비밀은 정말 무언지 과일이 열가지 정도라는거

그것도 익히지않은 생과일자체로 만든다는데

아 생과일 소스가 이렇게 기가막히게 육류랑 어울릴줄은 몰랐죠 ㅎㅎ

아아아~~ 알차도 너무 알차죠 ㅎㅎ

제가 정말 서울에서 2손가락 안에드는 곱창집으로 손꼽을거 같아요 ㅎㅎ

곱창집엔 곱창만 먹고나면 볶음밥 말고는 먹을게 없다?

라고 생각하시는분들

곱창 못지않게 맛있는 한우 차돌박이

정말 정말 최상의맛이란 이런것이란걸 보여준다고 할까요 ㅎㅎ

제가 주머니사정을 고려안하고 무조건 먹게되고는 하지요 ㅎㅎ

뜨겁게 달궈진 불판에

차돌박이를 올리면 뭐 이건 기다릴 필요가 없잔아요 ㅎㅎ

심부전인가요?

차돌박이를 보니 가슴이 두근두근거리네요 ㅎㅎ

한국사람은 역시나 밥이라며

볶음밥으로 마무으리 ㅎㅎ

앞서 말했듯이 20년 넘게 홍대에서

가게를 한다는건 그만큼 맛과 많은분들이 사랑한다는 증거지요

이젠 방송 나오는것도 귀찬고 단골손님들에게 미안해서 안나오신다는

강수곱창 정말 맛있고 정직한 곱창을 먹고싶다면

맛집블로거인 제가 강추하는 강수곱창 한번 가보셔요 ㅎㅎ