부재료
청양고추2개, 붉은고추반개, 마늘3알, 설탕2큰술, 쪽파 2~3대, 피쉬소스3큰술, 소금 1/3큰술, 레몬즙75미리
1 야채는 적당하게 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 찬물에 담갔다가 물기 제거하고 냉장고에 넣어서 아삭하게 준비한다. 2 마늘과 고추는 칼로 다진 후 소스는 분량대로 섞어서 준비한다. 3 닭안심은 소스에 재웠다가 오븐팬에 넣어서 230도로 예열한 오븐에 넣어서 20-25분 정도 충분히 구워준다. 4 구워진 닭안심은 꺼내서 칼로 먹기 좋은 크기로 잘라 야채위에 올리고 그 위에 토마토와 굵게 다져둔 땅콩을 솔솔 뿌려 소스를 끼얹어 낸다.
