가공식품에 들어있는 식품첨가제가 몸에 안좋다는 사실 다들 아실꺼에요.

글이나 기사들보면 식약청에서 안전 인증했다고는 하는데.

아무리 그런거라도 많이먹으면 몸에 좋을일을 없을꺼같애요

이렇게 생각을 하면서도 ㅠ..

가공식품이라는게 어렸을때부터 그건 몸에 안좋은거다

계속 배워도 먹고있더라구요 사실

요즘은 더 먹기좋고 맛좋은 가공식품을 생겼잖아요 ㅎ

편의점 음식들의 비약적인 발전이란..

편의점뿐만아니라 없는데가 없네요

몇번 도전해서 직접 돈가스를 만든적은 있지만

정말 피할수 없는 경우는 햄, 만두, 어묵...

이런것들은 집에서 매번 만들기 어려운거 같애요..ㅜㅜ

그렇다고 애들 먹일때 맘도 불편하고

그래서 식품첨가제를 줄이는 방법을 찾아보기로 했어요

요샌 정보가 많아서 

중복될수도 있지만 올려보아요! 

1. 두부

제거방법 : 찬물에 담그기!

두부에는 응고제, 소보제, 산균제가 들어 있다고 해요.

이런 식품첨가물은 피부염, 고환위축, 발암성을 일으킬 위험이 있다고 하네요.. ㅠ

찬물에 담가주면 식품첨가물을 어느 정도 제거할 수 있다고 해요!

2. 비엔나 소시지

제거방법 : 칼집을 내서 뜨거운 물에 데치기!

비엔나 소시지에는 아질산나트륨, MSG, 타르색소가 들어있고

구토, 호홉곤란, 어린이 집중에 영향을 줄 수 있다고 해요.

3. 베이컨

제거방법 : 끓는 물에 데친 후 키친타올로 기름 제거하기!

베이컨에는 비엔나 소시지랑 똑같이 아질산나트륨, MSG, 타르색소가 들어 있어요.

이것도 구토, 호홉곤란, 어린이 집중에 영향을 줄 수 있다고 하니 주의해야 겠죠?

4. 어묵

제거방법 : 뜨거운 물에 헹구기!

어묵에는 소르빈산칼륨이 들어 있는데

중추신경마비와 출혈성 위염과 간에 안좋은 영향을 줄 수 있고

눈과 피부 점막을 자극할 수 도 있다고 해요.

5. 돈가스

제거방법 : 기름에 튀기지 않기!

돈가스는 바삭한 맛을 내기 위해 검류와 인산염이 들어간다고 해요.

특히 인산염을 과도하게 먹게 되면 뼈가 약해질 위험이 있다고 해요.

되도록 줄이는게 좋고, 아니면 기름 없이 튀기는 주방기기를 이용해서 조리해 주세요!

인터넷에 ‘식품첨가물제거법’이라고 치면

다양한 음식에서 식품첨가물을 없애는 방법들이 나와요.

물론 식품첨가물은 식약처에서 인증된 안전한 성분이지만,

그래도 이왕이면 안먹고 싶은게 솔직한 심정이네요 ㅠ

이런 방법으로 100% 제거할 순 없다고 하지만, 어느정도 줄일 수는 있다고 하니까

잘 참고하셔서 건강한 밥상 만들어 보세요~