마지막으로 글 쓴게 언젠지도 기억이 안나네요 =ㅅ=;;
13년8월에 처음글을썼으니 빵만들기 시작한지도 1.5년이 되갑니다.
2년은 된줄알았는데... 아직 햇병아리입니다 ㅋ
중복되는건 자료를 안남기다보니 7편까지오는데 꽤 오래 걸린것 같습니다
비교적 최근(?)에 만든 고로케입니다. 부모님 가게에서 기름온도계를 받아온기념으로 만든건데 어찌된영문인지 빵가루가 튀기는중에 다떨어져서 민둥산이 되었습니다 ...
단면이... 아직 실력이 부족해서인지 내용물이 한쪽으로 쏠립니다 빵이 두꺼운게 밑이에요 ..
기껏 만들었는데 싱겁다고 외면받은 비운의 빵입니다
기름은 한번뜯으면 뽕을 뽑아야합니다 고로케랑 같이 만든 꽈배기도넛입니다.
이건 사실 남는반죽으로 만든건데 마성의 도넛이라 고로케안먹고 이걸 한번 더해서 튀겼습니다 ㅋ
계피가루랑 설탕이랑 섞으면 덜 느끼하고 더 맛있어 지는게 포인트 입니다
역시 가운데부분이 몰려버린 단팥빵이네요
제일처음 쓴 글에 가장처음 구웠던 단팥빵에비하면 많이 레벨업 된거같은데 내부는 아직인것같습니다...
개인적으로는 가장 마음에 안드는 만쥬입니다. 좀 딱딱하고 퍽퍽해서 만쥬 자체를 싫어하는데
선물용으로 드리면 호응은 가장 좋아서... 난감합니다 =ㅅ=.. 저도 먹고살아야되는데 ㅠ
요리인류 -빵 편에서 유대인 아저씨가 베이글을 너무 맛있게 만드셔서
그 늦은시간에 따라했습니다
중간에 호두넣으면 맛있어질것같아 추가했다가 기름때문에 고생했습니다.
만들고보니 제취향은 아니었습니다.OTL
아메리카노에 베이글을 꿈꿨는데 전 그냥 순댓국에 믹스커피가 갑인듯 =ㅅ=;
겨울 다지나서 봄철에만든 진저맨들입니다. 진짜 진저맨 만든다고 생강가루구하느라 서울도 가보고... 정작 집앞마트에서 구했습니다만.. 초코펜도 처음써봤으나 전 그냥 아이싱이 더편하단걸 알게해준 이상한 녀석들. 사람모양이라 먹기 미안해서 두놈은 아직도 냉동실에 봉인중입니다.
어제만든 따끈따끈한 컵케익입니다. 딸기타르트를 해보고싶었는데 못만들고 컵케익으로 변경했습니다. 딸기처리용으로 하는거라지만... 막상 딸기를 팍팍쓰려니 손이 떨리네요
딸기크림에 딸기를 생크림에 블루베리를 올렸습니다. 데코는 제 손이 너무 투박해서 섬세하게 안되네요 투박한것도 나름 마음에 듭니다 ㅋ
선물용으로 애용되는 마들렌입니다. 맛은 보장되는데 공정도 간단해서 참 사랑하는 과자입니다 ㅋ
원래 순정만 굽다가 처음 코코넛을넣어봤는데 고소한게 제 취향입니다.
맛있는것 두개섞으면 더맛있는것이 포인트
보통 마들렌 한두개만먹는걸로 기억하는데... 선물할때마다 산더미처럼 가져가도 적다고하네요
=ㅅ=;;
취미로 깔루아나 기타 과일주를 담그는데 깔루아 완성 기념으로만든 커피,밀크티 판나코타였습니다. 알콜들어간거 생각못하고만들어서 19금 푸딩이되었는데 어머니 친구분 따님(?)이 먹었다고하네요. 미안...
되게 순박해보이는 호밀빵입니다.
어머니가 빵을 좋아하시는데 제가 하도빵을하니까 살찐다고 금지령을내리셨을때
호밀은 건강에 좋다고.. 이것만 구웠을때가있습니다
재료는 간단한데 생각보다 만들기 귀찮아서(호밀값도 비싸요) 제제풀린 요즘은 잘 안만듭니다 ㅋ
오늘의 마지막. 소세지빵입니다.
마트에서 소세지랑 치즈세일하길래 이건 게시다 싶어 그길로 사와서 만들었는데
대강 20개는넘게한거같은데 어디로갔나 싶습니다.
치즈는 값만 싸다면... 진리일텐데 너무 비싸서 아쉽습니다 ㅠ
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약 2년전쯤에 이사와서 처음본게 빌트인 오븐이었습니다.
어떻게는 이거 안놀려먹으려고 여기저기 블로그보면서 제빵기술보고 책빌려다가 빵만들기 시작했
는데 덕분에 살도 어느정도 빠지고 손반죽으로 2년하니까
군대가서 컴플렉스생긴 팔에 안보이던 핏줄도 이젠 어느정도 선명해졌습니다 ㅋ
빵은 먹는것도 꿀맛이지만 만드는것도 꿀잼 입니다
선물해서 호응좋을때도 기분좋고 만든거 먹어봤는데 맛있으면 그것도 좋구요!
요즘빵값도 비싸던데 재료사다가 해드시는분 늘어나셨으면 좋겠네요 ㅋ
바쁜시간에 제 글 읽어 주셔서 감사드립니다 ~
