집두부라고 아시나요?
옛날에 콩을 직접 맷돌에 갈아서 만들어먹었던 집두부!
이제는 전통인 것 처럼 어려운 단어가 되었죠ㅎㅎ
이번에 마트에 갔는데 또 다시 시작되는 주부들의 고민,…ㅠ
저녁반찬 고민이 제일 크죠 ㅠ
그렇게 장을 보고 있다가 평소 신랑이 좋아라 하는 두부코너에 갔는데
집에서 만들어먹는 집두부가 있는거에요!!;;;;
처음엔 그냥 완성된 두부를 데워서 먹는줄 알았는데 알고보니 수제두부를 집에서 만들어먹는
집두부를 팔더라구요 ;;;ㅎ
정말 세상 좋아졌죠ㅎㅎ

 
바로 이것!!
행복한콩에서 나온 바로만드는 떠먹는 집두부!
시식을 해봤는데 정말 따듯하고 말랑하고 부드럽더라구요ㅎ
신랑은 보자마자 시식도 안해보고 이건 무조건 사야한다며….ㅎㅎㅎㅎ
야채랑 두가지 맛 있었는데 일단 기본인 플레인만 구입해봤어요.
 

만드는 법을 보니까 너무 간단하더라구요?;;
콩물을 붓고 응고제를 넣고, 렌지에 1분40초면 끝?;;;;
정말 이렇게 하면 집두부가 만들어 질까 의심이 되더라구요 ㅋㅋ
일단은 설명서에 있는대로 도전해 보기로 했어요.
 

내용물은 콩물 두팩과 천연응고제 2개.
일인분에 하나씩 만드는 집두부였어요.
 

먼저 콩물!
일인분에 한팩이라고 해요.
개봉해봤더니 고소한 향이 캬~~~~~
그대로 마셔버릴뻔 했네요 ㅋㅋ
사실 조금 먹어봤는데 너무 고소하고 여름에 이걸로 콩국수 해도
진짜 맛있겠어요ㅎㅎ
 

따라놓은 콩물에 천연응고제를 넣어주세요.
보니까 천연응고제에 천일염이 첨가되어 있어서
따로 간을 안해도 되고 좋더라구요ㅎ
 

천연응고제를 넣은 후 거품이 나지 않게 잘 저어주세요.
인터넷에 찾아보니까 거품이 생기면 모양이 이쁘게 안나온다고 해요 ㅋㅋㅋ
근데 전….거품이 좀 많이 있네요 ㅠ
 

이제 렙으로 씌운 다음 전제레인지에 1분 40초!
과연 어떤 모양이 나올까요 ㅎ
기대가 되네요.
 

어때요? 사진으로 잘 모르시겠지만 살짝 흔들어보면
완전 말랑말랑하고 푸딩 같은 느낌이랄까요?ㅋ
여기서 포인트!
렌지에서 꺼내신 후 실온에서 10분정도 굳게 해주셔야 해요~ㅎ
안그려면 열기 때문에 두부가 으깨질 수 있습니당ㅋ
 

그릇에 덜어보았어요.
아흑 ㅠㅠ덜다가 살짝 깨졌네요 ㅠㅠ
 

제가 집두부 토핑으로 준비한건! 볶음김치에요.
이렇게 해놓으니 저녁반찬추천으로 집두부가 너무 맛있어 보이네요~
 

한번 수저로 떠보았어요.
몽글몽글한게 눈에 보이세요?ㅋㅋ
 

김치와 함께 먹었더니 너무 부드럽고 맛이 있네요~
제가 저녁반찬추천해드린 집두부 어떠세요?
이렇게 손쉽게 집에서 저녁반찬으로 집두부를 만들 수 있다는게
너무 신기해요~ㅎ
오늘 저녁반찬은 따듯한 집두부 만들어 보시는게 어떨까요?