오븐없는분들도 손쉽게 만들수있는 맛있는 카스테라 레시피 공유해드리고싶어서 글써요 :)(맞춤법이 살짝틀리더라도 너그럽게 용서해주세요ㅠㅠ)
저희 가족은 아침으로 자주해먹는데 짱맛!
카스테라나 빵 좋아하신다면 만들어보세요 :)
레시피:-계란4개 (흰자랑 노른자 분리해서 준비해주세요)-우유50g -꿀50g (물엿이나 올리고당으로 대체가능)-설탕90g -박력분140g-버터 or 식용유 조금
1. 우선 밥솥에 버터나 식용유를 발라서 준비해두세요! 그래야지 나중에 잘떨어져용
2. 분리해둔 흰자 4개로 머랭을 쳐야하는데 휘핑기가 없으시면 쪼끔 어려우실수도
흰자를 휘핑하면서 설탕 90그램을 3번에 나눠 넣어주세요!
요러케 머랭이 단단해질때까지!
3. 우선 노른자 2개를 넣고 살살섞어주세요
4. 나머지 노른자 2개와 꿀50g을 넣고 살살살~
머랭 거품이 죽으면 나중에 카스테라 식감이 폭신거리지않고 떡같아져요ㅠㅠ
*꿀맛을 않좋아하신다면 물엿이나 올리고당도 OK!*
5. 박력분 140g을 체쳐서 넣어주세요
(저는 귀찮아서 체안치고, 박력분이 떨어져서 중력분사용한건 비밀~!)
6. 가루가 80%정도 섞이면 우유 50g을 넣고 섞어주세용~!
7. 밥솥에 반죽을 넣고, 큰기포들을 빼주기위해 두세번 탕탕! 10cm정도의 높이에서 떨어트려주세요.
9. 젓가락으로 푹! 찔러봤을때 아무것도 안묻어나오면 완성!!!!
폭신폭신 달달~해요
우유랑 같이먹으면 우왕~~~ 굳굳!
설명을 잘했는지모르겠네요 
궁굼하신거있으면 댓글달아주세요!
영상레시피는 여기로 ---> https://youtu.be/EmRDWEIQu04
맛있게해드세요오옹~~!!!!
