아레파는 콜롬비아랑 베네수엘라의 콘밀(옥수수가루)로 만드는 빵요리인데요. 만들기도 간단하고 인기가 있어서 남미 전역에서 먹고 뉴욕에서도 아레파 카페가 많아요.  

겉에는 바삭하고 속은 옥수수알갱이가 씹히는 듯한 말랑 부드러운 식감이 있어요.

옥수수빵속에 칼집을 내서 타코나 햄버거처럼 속에 재료들을 채워먹는데 주로 아보카도와 치즈가 많이 사용되고 있어요.

그렇지만 꼭 속을 안채워도 옥수수빵이라 바삭하고 고소해요~

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