원두커피 보다 맛있게 풍부한 향으로 즐길수 있는 방법 이제 알았어요
커피의 맛과 향을 좌우하는 건 무엇일까요?
생두의 품질? 로스팅한는 방법? 추출 기술??
이런 조건으로만 커피의 맛과 향이 달라지는 줄 알았었는데...
그보다 중요한것이 바로 커피의 신선함에 있다고 하네요

커피의 신선함은 로스팅 날짜와 관련있다고 해요
로스팅 후 2주일일 이내의 신선한 커피일수록 가장 풍부한 맛과 향을 즐길 수 있다고해요
그동안 생두의 품질과 로스팅 방법만 생각했지
커피의 신선함은 생각도 못했었어요.
그 동안 커피를 마실 때 아무 생각 없이 마셨던 것 같은데..
이제부턴 로스팅 날짜 유념하고 신선하게 맛있게 마셔야겠어요

한국 야쿠르트에서도 콜드브루 출시했다던데.. 저도 꼭 한번 맛봐야겠어요