재 료...돼지고기(등심) 300g, 계란 적당량, 밀가루 적당량, 빵가루 적당량, 소금 약간,

후추 약간, 우유 1컵, 베이비콘 ½컵, 옥수수콘 ¼컵,

감자 1개, 생크림 ¼컵, 버터 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술


소스재료...크림수프 40g, 물 2컵, 케찹 4큰술, 돈까스소스 4큰술,

우스타소스 2큰술, 양파 ½개, 설탕 2작은술, 마늘 3개, 후추 약간



조리시간...60분


분 량...2인분




[요리하기]


1.돼지고기는 돈까스용으로 준비하여

소금,후추를 뿌려10분 정도 재운후 우유를 적셔 20분정도 재운다.


2.냄비에 스프와 물을 먼저 풀고 끓이다가 끓기시작하면

나머지 소스재료를 넣고 끓인다.(10분정도)


3.끓는물에 베이비콘을 익혀 체에 건져 낸다.


4. 스위트콘은 체에 받쳐 물기를 건져 내고,

한 김 오른 찜통에 감자를 넣어 익혀내어 으깬 후

스위트콘, 생크림,버터,소금, 설탕을 넣어 매쉬드포테이토를 만든다.


5. 1의 돼지고기를 밀가루,계란 푼 것, 빵가루 순으로 옷을 입혀

170도의 달군 식용유에 바삭하게 튀겨 낸후

베이비콘, 매쉬드포테이토를 곁들이고, 소스를 돈까스에 끼얹어 먹는다.

아주 바삭 바삭하게 부셔지는 소리가 나는 돈까스를 좋아하세요?

바삭한것도 좋지만..빵가루에 우유를 촉촉할 정도로 뿌려서 묻히면..

그것은 또 바삭하면서도 부드러운 돈까스가 된답니다....


그런데...저기 위에 읽어보시면 우유에 돼지고기를 재워둔다고 하지요?

우유에 고기를 재우면..정말 맛이 나나요