오랜만이네요. 제가 사업을 하다보니 5월이면 종합소득세를 내야 합니다.5월엔 언제나 그래서 바쁘네요. 올해부턴 소득세가 올라서 더 꼼곰히 장부정리를해야 했습니다. 사업하기 점점 힘들어 지네요.그런 힘든 마음을 달래려고 불금에 깐풍기와 간장치킨을 만들어 먹었습니다.치킨은 순살치킨을 사서 5분동안 튀긴후에 깐풍기 소스와 간장치킨 소스를 만들어볶아서 완성했습니다.순살치킨- 깐풍기, 간장치킨 각 150~200g씩 튀겨서 만들었습니다.간장치킨 소스 - 중국간장2수저, 굴소스 1수저, 설탕1수저, 물엿2수저, 간마늘1수저. 간생강반수저, 후추가루 약간깐풍기소스 -홍고추1개,청양고추1개, 중국간장2수저, 굴소스1수저, 식초3수저, 설탕1수저, 물엿2수저, 간마늘1수저, 간생강반수저, 후추가루약간,고추가루1수저깐풍기에는 매운맛이 나도록 청양고추와 고추가루를 추가했습니다. 매운맛이 도는게정말 맛있네요. 다음에 또 만든다면 간장치킨 보다는 매운 깐풍기를 다시 만들고 싶습니다.
* 바빠서 신경 안쓰다가 보니까 계량 질문이 많으셔서 올렸습니다. 중국간장은 쌍노두간장입니다.
간장치킨

 

깐풍기