안녕하세요. 자취하고 잘취하는 자취남입니다.

밥을 해먹으려고 하는데, 태풍이 올라온다고 합니다.
초속 40m/s라고 합니다. 긴급하게 몸무게를 증량을 시도해서 태풍에 대비해야겠습니다.
그동안 상상만했던 전설속의 요리 매운등갈비구이 를 만들어보았습니다.

1. 등갈비는 핏물 제거를 위해 잠시 물에 담궈둡니다. 그리고 불순물도 씻어줍니다. 원래 살짝 데치면 더욱 더 좋겠지만 시간이 없습니다. 태풍이 오고있습니다.

2. 밑간은 올리브유 바질, 소금, 후추, 다진마늘, 소주를 섞어서 준비합니다.

3. 골고루 발라주고 요 근래 과로로 며칠간 쉬고 있던 #에어프라이어 안에 넣어줍니다.
오늘 등갈비는 180도 10분 × 3 으로 돌리겠습니다.

4. 원래대로라면 에어프라이어 돌려놓고 롤 을 한판 하고 있겠지만 지금은 태풍이 오고있습니다. 빨리 증량해야해서 급하게 볶음밥도 합니다. 재료는 간단하게 새우 파 계란.

5. 스크램블 먼저 하고 밥 볶다가 파 새우 넣고 소금 후추 간하고 미원 쬐끔 넣고 참기름 마무리 해보세요. 진짜 중국집 볶음밥 됩니다. 뭐 이것저것 넣을 것도 없습니다. 간단하게. 그리고 재빨리. 태풍이 시석 16km로 오고있습니다.

6. 그동안 잘 돌아가고 있는 등갈비는 마무리로 굽고,

7. 곁들일 것들 살짝 구워주고, 이것저것 다 굽고 싶었는데 시간이 없어서 ㅠㅠㅠ

8. a1 스테이크 소스에 케쳡 우스터소스 맛술 다진마늘 페페론치노 청양초 연두 소금 후추 설탕 생강가루넣고 휘휘 저어 소스 만들어서

9. 다 익은 등갈비를 양념에 넣고 불에 조리듯이 굽고
세팅해서













이제먹어요

색과 입속의 청량감을 위해 파채를 약간 곁들였습니다.

맛이있네요.

손가락까지 쪽쪽 빨아먹게 만드는 그대....

원래 다이어트 해야되지만 태풍에 날라가게 되면 아무것도 소용이 없으니까 일단 급한대로 찌우고
태풍에 대비했습니다.
그동안 공백기를 거치고 컴백한 에어프라이어는 너무나도 훌륭히 자기몫을 해주었습니다.
이번 태풍 잘 이겨낼 수 있을 것 같습니다.
날아가지않아요.
다들 태풍 잘 이겨내시기 바랍니다. 모쪼록 다들 안전하게 아무피해없이 태풍이 지나길 기원합니다.

다음에 또 다른 요리로 찾아오겠습니다!
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인스타는 naegagunggeumhae
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블로그는 산소호흡기를 달고 있지만 인스타는 그래도 자주 올립니다!! 요리를 좋아하시고 먹는 것을 좋어하시는 분이라면 누구든 환영합니다