요즘 날씨가 쌀쌀해 지니 붕어빵 호떡이 생각났어요.
비도 오고 그래서 아이들에게 호떡을 해줬답니다~
호떡엔 역시 설탕이 줄줄 흘러야 제맛!
거기다 이렇게 고소한 모짜렐라까지 듬뿍~ 넣었어요!
그럼 오늘도 시작합니다~
먼저 찰호떡 믹스 370g과 이스트 4g을 넣고 미지근한 물 260ml을 부은 다음 열심히 반죽을 해줍니다!
그리고 랩으로 싸매고 따뜻한 곳에서 10분동안 내버려 둡니다~
이제 호떡 반죽을 떼어내서 미리 동그랗게 만들어 둡니다~
그 다음, 반죽을 납작하게 펴서 중앙에 잼믹스를 넣어 주세요.
그리고 치즈도 넣어 주세요.
마지막으로 반죽으로 꽁꽁 싸매주면 됩니다~
이제 프라이팬에 기름을 두르고, 싸매 놓은 부분을 아래로 가게 해서 놓아 주세요.
아래 부분이 익어서 굳으면 뒤집어서 하나씩 눌러 주세요!
이제 타지 않게 열심히 뒤집으면서 익혀 주세요~
호떡이 노릇노릇 잘 익으면 꺼내 주세요~
치즈 꿀호떡이 완성 됐습니다~
아이들을 위해 유기농 찹쌀 믹스를 사용해서 조금 번거럽긴 했지만, 아이들이 잘먹는 모습을 보니 오늘도 행복합니다.^^
재밌게 봐주셔서 정말 감사합니다~
치즈 꿀호떡 만드는 과정을 영상으로 담았어요.
좀 더 과정을 자세하게 보실 분들은 아래 영상을 참고해 주세요~
