양파는 4각으로 잘라주고 대파는 채썰어줍니다.
짜장라면의 면과 건더기스프를 넣고 삶아줍니다.
짜장소스 만들기 - 짜장스프에 굴소스 반숟갈과 설탕 반숟갈, 전분 한숟갈, 참기름약간 물200ml를넣고 잘 섞어 줍니다.
삶은 면을 후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 구워줍니다.
팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아줍니다.
대파를 넣고 향이 나게 볶아줍니다.
양파와 새우를 넣고 볶아줍니다. 새우는 라면 삶을때 살짝 데쳐준후에 넣으면 좋습니다.
면이 바삭할정도로 구워지면 뒤집어서 구워줍니다.
만들어놓은 짜장소스를 넣고 전분이 잘 섞이도록 저어줍니다.
원하는 짜장의 농도가 되면 불을 끕니다.
접시에 구운 면을 올려놓습니다.
그 위에 만든 짜장소스를 올려서 비벼 먹습니다.
만일 면을 굽는게 싫으시면 그냥 삶은면 위에 소스를 올려 비벼먹어도 맛있습니다.
짜장라면의 액상스프가 춘장처럼 되어 있어서 거기에 물과 굴소스 설탕 전분을 같이 섞어서
양파와 고기등을 볶은후에 넣어서 짜장소스를 만들면 훨씬 맛있어 집니다.
간단하게 누구나 쉽게 중국집 짜장면 못지않게 맛있게 해 드실수 있습니다.
