안녕하세요
한동안 인기많았던 대구꿀떡을 만들어봤어요!
재료
- 찹쌀가루 3컵(종이컵기준)
- 흑설탕
간단하쥬?!
★ 찹쌀가루는 방앗간에서 1kg 7000원에 구입했구요
소금간해주셨어요!!
먼저 찹쌀가루 3컵을 굵은 체에 내려주세요
그리고 따뜻한 물을 5큰술 넣어 익반죽해주세요
금방 질어지니 물을 나눠서 넣는게 가장 좋아요!!
너무 되직한 것 같으면 반죽을 물에 콕 찍어가며 반죽해주세요 ㅎㅎ
그냥 두면 수분이 날아가 되직해지니 비닐봉지에 넣어 30분 숙성해주세요^^
동글동글 먹기좋은 크기로 떼주세요
끓는 물에 넣어 둥둥 떠오를때까지 끓여요
찬물에 하나씩 건져서 식혀요
체에 받쳐 물기를 제거 하고 흑설탕에 똭!!!
( 체에 오래두면 달라붙으니 서둘러서 옮겨줘야해요)
저는 파는 것처럼 일회용기를 사용했는데 집에 있는 그릇이나 반찬통에 넣어도 좋아요 ㅎㅎ
수분이 있어서 설탕이 금방 녹아요 ㅎㅎ
바로 먹으면 흑설탕 맛이 강하고 설탕이 오독 씹혀서 시간을 두고 설탕이 녹은 다음 드시는 것
추천합니다!!!
이것저것 하다보니 2시간이 지났더라구요
설탕도 잘 녹아서 떡을 건져보니 색이 잘 베인게 간장노른자 같더라구요 ㅎㅎ
말랑말랑 쫀득쫀득 정말 맛있어요!!!!
여러분도 만들어보세용 ♥
사실 유튜브를 갓 시작했답니다 
홍보하러 왔오용 히힛
먹는 영상도 있으니 제 채널에 놀러오세용 !♥
https://www.youtube.com/channel/UCAuz7t4DI4u39tCs5NzEDSw
" 엘리쿡 " 검색해주세요 ♥
