미트소스 야채 그릴 라따뚜이 & 두유 중화풍 냉국수
볼로네제의 미트 소스에 꽂혀 예전 애니메 라따뚜이가 나왔을 때 간혹 해먹던 다시 그맛이 생각나 해본다.
토마토 소스 (남아 있는 재료 모두 털어 넣어), 양파, 아스파라거스,다진고기,올리브유, 치킨베이스(치킨 다시)마늘
이전 미트 소스의 고추없이 보통의 맛으로 간을 맞추고
완성 된 미트소스를 오브용 용기에 먹을 만큼
펴 넣고 가지, 애호박, 토마토 슬라이스를 위에 놓는다.
아주 오랜만에 해보는 거라 토마토의 양을 잘못 생각했다^^; 토마토만 조금~
그래도 먹을테니 얌전하고 조신하게 자리 잡아 주고
예열 된 오븐 또는 오븐토스트에 30분가량
구워준다. 구울때는 종이 호일이나 뚜껑을 살짝 덮어준다.
완성 된 라따뚜이에 올리브유와 통후추로 마무리한다.
토마토가 부족해서 그렇치 이정도면 먹을 만했다.
좋아하는 여름 야채로 간단하게 준비한 오늘의 혼밥이다.
냉국수로 계란 국수를 삶아 찬물에 잘 행궈 준비하고
무염무설탕 두유 100ml, 다시간장20ml, 참깨 페이스(치마장)50ml, 마라장30ml, 치킨다시 100ml, 토핑용 토마토 조금, 무싹, 샐러드용 닭가슴살로 토핑한다. 입맛에 따라 간을
맞춘다.
콩국수가 생각나 먹고 싶은맘에 중화풍의 냉탕탕면을 해봤다.
10일전에 주문한 고래 수저 받침이 도착했다.
우체함에서 빼내 가방에 잠시 넣었다 열쇠 꺼내느라 떨어트려 결국....고래 한마리가 사망했다...
그래도 살려 보겠다고 조각조각 난
파편들을 가지고 들어와 강력 접착제로 본래의 모습을 찾긴했다.모두 똑같지는
않을거라고 생각은 한다.
덴장덴장....
왠지 그냥 쓰레기 통에 버리는 것이 안쓰러워
조각조각 맞춰 붙였다.붙여 놓으니 나쁘지 않다.나름의 멋이 보인다.
삶은 그런것이다.
모든 것이 완벽하고 행복 할 수는 없다고.
부족함이 있어 작은 행복과 기쁨을 맛보고
넘치는 것이 많아도 슬픔은 있기 마련이다.
내 기분이 나아지기 위해 타인을 해하고
내 현실을 잠시라도 벗어나고자 거짓말을 하는
것은 많은 것을 잃을 수 있다.
오늘 나는
직장에서 어떤 사람에 대해 그 뒷모습을
알았다.
그렇게 사람에 대해서 다시 한번 생각하게 되었다.
