오늘은 기본떡꼬치 외에도
베이컨과 오뎅을 이용한
베이컨떡꼬치와 오뎅떡꼬치를 만들어 봐욥
먹을 양의 떡볶이 떡을 준비하고 떡이 물에 잠길만큼 부은 뒤
전자레인지에 돌려 주세요.
(떡볶이 떡의 양에 따라 시간이 달라지니, 이쑤시개나 젓가락이나 포크 등으로 물컹하게 잘 찔러 진다면
그만 하시면 됩니다)
다 돌린 떡은 물기를 쪽! 빼서 잠시 식혀 줍니다
떡을 식히는 동안 소스를 재빨리 만들어 줍니다.
<떡꼬치 소스 레시피>
고춧가루1스푼, 설탕 1.5스푼
간장 반스푼,
물엿 2스푼, 케첩 2스푼
다진마늘 1~2스푼
고추장 반스푼, 후추 약간
(기호에 따라 고춧가루와 설탕 혹은 케쳡양을 조절해서
맵기와 단만을 조절해 주셔도 좋습니다)
이쑤시개나 꼬치로 떡을 꽂아 줍니다,
이쑤시개는 힘이 약하니 두개를 꽂아주시는 것이 좋아요.
기본 떡꼬치
베이컨 떡꼬치
떡꽂고, 베이컨 꽂고, 다시 떡꽂고, 꽂아둔 베이큰 위로 올려서 다시 꽂고, 반복 반복
떡길이에 맞게 잘라둔 오뎅을 베이컨과 같은 방법으로 꽂아주면 오뎅떡꼬치 준비 완료
(쉽게 이해가 되지 않으시면 아래 링크를 참고 하시면 좋습니다)
떡꼬치 구울 준비 완료! 벌써 먹음직스럽죠?
기름 두른 팬에 약불에서 떡꼬치를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다,
겉면에 아주 살~짝 바삭해 보이면
(너무 많이 바삭하게 하면 떡의 쫀득한 부분이 적어져서 별로니 적게만 해주는 것이 좋아요)
겉은 바삭, 속은 쫀~~득! 매콤달콤 맛있는 떡꼬치!!!맛있게 만들더 드세용 출처: https://youtu.be/7m1_EN2cAA4
