울 신랑 이거 참으루 좋아라한다..^^ 손도 많이 안가고 맛도 좋지만.. 그 맛있는 맛을 딱 내기가 여간 어려운것이 아니다.. 이번에도 함 만들어봐따...자꾸해야 더 좋은 맛을 내니까 ~     : 준비물 : 김치통 큰것 혹은 술담그는 병. 양파 8개, 청양고추/깐마늘 원하는만큼 적당히 ^^ 간장3컵, 식초1컵, 생수1컵반, 설탕1컵, 맛술반컵(잡내를 없애기 위함이므로 남은 소주도 ok) 월계수잎 대여섯개.   : 조리시작 : 재료준비 => 1. 양파는 껍질을 잘 까고 1/2등분을 한다. 2. 청량고추는 쌈에 언져서 먹기 좋은 크기로 칼로 썰어준다.    (홍고추를 섞어서 하면 접시에 내어노을때 참으로 이쁘다^^) 3. 마늘은 마른꼭지를 잘 자르고 껍질을 까서 씻어둔다.

: 가장중요한 간장소스 만들기 : => 간장3컵, 식초1컵, 생수1컵반, 설탕1컵, 맛술반컵(잡내를 없애기 위함이므로 남은 소주도 ok)    월계수잎 대여섯개를 합해서 센불에 확 끓여준 후, 중불로 줄인 후, 약 3분간 보글보글 끓여준다.    가장 적당한 간장 간맛은... 짜지도 달지도 시지도 싱겁지도 않은 적당한 맛이다...    넷중 한가지라도 과하면 맛이 없다... 단 주의할것은... 싱겁게 간이 되면.. 나중에 양파에서    군내가 나기 쉽상이다. 너무짜도 안되지만 절대 싱겁게해서는 안된다. 아예못먹는 사태가 오므로...--;;
  : 마무리 : 미리다듬은 깐양파와 청양고추 마늘을 물기없는 용기에 담고 위에 끓인 간장을 부어준다. 끓이자마자 뜨거울때 확 붓는다. 내용물 위에 돌맹이 하나를 올려서 내용물이 둥둥뜨지 않도록 고정해준다. 돌맹이가 없으면 무거운 사기그릇도 가능하다. 하루정도 실온에서 보관햇다가 다시 그 간장을 채에 걸러서 뜨겁게 끓인 후 다시 부어주고, 다음날 또 끓여서 다시 부어준다.

  짜잔!~ 맛나는 양파장아찌 완성~^^ 삼겹살 쌈 싸먹을때 언져서 먹으면 정말 맛이 죽여줘요~!! var anchor_links = document.getelementbyid("brd_content_0").getelementsbytagname("a"); for(i=0; i< anchor_links.length; i++){ if(i == 0 && anchor_links[i].id == "target1") { } else { anchor_links[i].target = "_blank"; } }