재료  느타리버섯 1팩, 칵테일 새우(중하) 10마리, 초록 피망 1개, 붉은 피망 ½개, 양파 ¼개, 소금 약간, 식용유·참기름 1큰술씩
조미료 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 소금·깨소금 1작은술씩, 설탕 ½작은술, 후춧가루 약간
  준비하기
1 느타리버섯은 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 꼭 짜 2~3가닥으로 찢는다. 2 칵테일 새우는 해동한다. 3 피망과 양파는 4~5㎝ 길이로 곱게 채 썬다.
  만들기
1 팬에 식용유와 참기름을 두르고 다진 파와 다진 마늘을 볶아 향을 낸다. 2 ①에 준비한 느타리버섯을 넣고 센 불에서 노릇해질 때까지 충분히 볶은 뒤 칵테일 새우와 채소를 넣고 다시 한 번 센 불에서 볶는다. 3 버섯과 피망이 어우러지면 나머지 조미료를 넣어 간을 맞춘 뒤 넓은 접시에 담는다.