카레퐁듀

■ 준비할 재료

감자 1½개, 당근 ½개, 양파 1개, 청·홍피망 1개씩, 카레가루 100g, 물 5컵, 닭가슴살 4쪽, 녹차 칼국수면 150g, 칼국수면 150g, 파슬리가루 약간, 올리브오일 1큰술

■ 만드는 법

① 감자, 당근, 양파는 1.5×1.5cm 크기로 네모나게 썰어 올리브오일을 두른 팬에 볶다가 물과 카레가루를 넣고 끓인다.

② 닭가슴살은 2×2cm 크기로 썰어 석쇠에 구워내고, 청·홍피망도 같은 크기로 썬다.

③ 칼국수면과 녹차 칼국수면은 삶아서 체에 밭쳐놓는다.

④ 꼬치에 칼국수면, 청·홍피망, 녹차 칼국수면, 닭고기 순으로 끼워서 접시에 담고 완성된 카레와 함께 낸다.