도토리가루 애호박전병

■ 준비할 재료

도토리가루 2컵, 물 1컵, 애호박 ½개, 된장 2작은술, 소금 약간, 식용유 3큰술, 통깨 적당량

■ 만드는 법

① 넓은 그릇에 도토리가루를 담고 물을 부어 거품기로 고루 젓다가 된장과 소금을 넣어 간한다.

② 애호박은 곱게 채썰어 달군 팬에 식용유를 1큰술 두르고 볶다가 통깨를 뿌리고 소금으로 간한다.

③ 달군 팬에 식용유를 두르고 ①의 반죽을 넣어 동그랗게 전병을 부친다.

④ 볶은 호박을 적당량 덜어 전병에 담고 반으로 접어 담아낸다.