일부 전문가들은 이탈리아 올리브 오일과 커피를 혼합하려는 스타벅스의 이니셔티브가 엑스트라 버진 올리브 오일의 세계적인 인기를 크게 높일 수 있다고 예측합니다.

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지난주 스타벅스는 밀라노에 있는 자사의 플래그십 이탈리아 매장에서 올리브 오일을 주입한 5가지 새로운 냉온 커피 음료를 선보였습니다.

이탈리아 식용유 산업 협회(Assitol)의 올리브 오일 그룹 회장 Anna Cane에 따르면 새로운 음료는 올리브 오일 시장의 지평을 넓힐 수 있을 것으로 기대합니다.

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커피와 올리브 오일을 혼합하는 것은 정말 도전적인 혁신입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 특별한 제품입니다. 커피를 통해 가치를 부여하면 대부분 젊은 세대 사이에서 새로운 이미지를 부여할 수 있습니다.

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컨설팅 회사인 Nomisma의 농식품 사업부 책임자인 Denis Pantini는 스타벅스의 글로벌 진출이 올리브 오일을 홍보하는 중요한 플랫폼을 제공할 수 있다고 말했습니다.

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Starbucks와 같은 대기업과 엑스트라 버진 올리브 오일 제품 간의 파트너십이 의심할 여지 없이 판촉과 가시성을 모두 제공할 것입니다.

커피-엑스트라버진 올리브오일 믹스가 소비자들에게 높은 만족도를 안겨준다면 그 긍정적인 효과는 더욱 증폭될 것입니다. 확실히 올리브 오일과 같은 건강한 제품 소비를 여전히 주저하는 사람들의 관심을 끌 수 있습니다.

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전문가들은 커피 혁신가들이 점점 더 많은 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하여 새로운 식품 및 음료 소비 범주에 진출할 것으로 예상합니다.

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모든 훌륭한 바텐더들이 높이 평가하는 엑스트라 버진 올리브 오일 기반 칵테일이나 올리브 오일 기반 파네토네(인기 있는 이탈리아 크리스마스 과일 케이크)를 생각해보면, 커피 역시 소비자들의 관심을 점점 더 끌 것입니다. 또한 엑스트라 버진 올리브 오일이 아이스크림, 패스트리에 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

전문가들은 다양한 엑스트라 버진 올리브 오일 관능 특성이 혁신적인 식품 생산자들에게 실험할 수 있는 많은 기회를 제공한다고 말했습니다.

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소비자들은 선택하고 탐색할 것이 많습니다. 이 새로운 조합은 커피 뿐아니라 엑스트라 버진 올리브 오일에 새로운 가치를 부여할 수 있는 선순환을 촉발하기를 기대합니다.

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한국 스타벅스에도 엑스트라버진 올리브오일이 가미된 커피 메뉴가 빨리 생겼으면 좋겠네요. 맛이 참 궁금합니다 : )