1) 장어구이&낙지연포탕 (둘다 몸이 너무 안좋아서 몸보신 했답니당 ㅠ)▶연포탕 육수는 멸치다시마육수에 다진마늘1, 국간장2 넣어서 만들었어요!무를 넣어서 끓여주면 더 시원한 맛이 나요~
2) 묵은지감자탕먼저 등뼈를 찬물에 5시간 가량 담가 핏물을 제거합니다 그리고 1차로 등뼈를 소주2컵을 넣고 10분정도 삶아주고 깨끗이 씻고 다시 2차로 등뼈 잠기게 물을 넣고(대파1, 양파1, 월계수잎4장, 통후추15알, 된장2, 맛술2) 넣고 1시간가량 푹 끓이기 ~ (묵은지 넣으실분은 중간에 넣고 끓이시면 됩니다)오래 끓일수록 고기가 부드러워져서 맛있어요^_^양념은 국간장5, 멸치액젓2, 고춧가루5, 들깨가루7, 후추조금 넣으시고 20~30분 더 끓여주면 완성!감자탕 소스는 ( 진간장1, 물1, 식초0.5, 설탕0.5, 연겨자조금) 을 넣고 섞어서 고기 찍어드시면 정말 맛있어요!
3) 갈치조림&고사리나물볶음▶갈치조림 양념장 ( 고추장1, 된장0.5, 고춧가루1, 진간장2, 멸치액젓1, 맛술2, 설탕0.5, 다진마늘1, 다진생강0.3, 후춧가루 톡톡)먼저 냄비에 무를 깔고 육수를 450ml정도 넣고 끓여요~ 저는 멸치다시마육수를 사용했어요!무가 익으면 갈치를 넣고 양념장을 넣어 자글자글 끓여주시면 됩니당마지막에 대파와 청양고추 올려서 조금 더 끓인후 완성!
4) 떡만두국&오징어덮밥▶떡만두국을 사골육수로 사용하실 경우 (멸치액젓1, 국간장1, 간마늘 0.5, 후추톡톡) 밑간하고 만두와 떡을 넣고 계란물 풀어주시면 맛있어요!
5) 오므라이스▶재료 양파, 당근, 소시지, 버섯 등등 냉장고에 있는 자투리 야채들을 활용해서 다져서 준비해주시면 됩니다!먼저 야채를볶다가 밥2공기를 넣고 (케첩4, 굴소스1, 식초0.5, 후추톡톡) 양념을 넣어 골고루 섞어 주세요~ 오므라이스 소스는 (돈가스소스5, 케첩2, 올리고당1, 버터1조각, 물90ml) 팬에 소스 양념을 넣고 파르르 끓여주세요 계란 지단안에 밥을 넣고 위에 소스를 뿌려주면 완성!
