날도 추운데 미쳐서 장보러 갔다가
마트에서 눈에띈 세일 골뱅이 깡통!!
3500원이면 무조건 줍줍
물 1.5리터 굵은소금 반스푼 메밀국수 적당량 준비후 물 끓여주고
그 사이 다른 재료들 준비.
양파 양배추 오이 대파 적당히 채썰고
골뱅이 깡통 따서 국물 따라서 보관 국물은 양념장에 들어감
골뱅이 큰식감 원하면 반갈이 아니면 3등분 하고 준비
양푼에 채소 골뱅이 넣고 고추장 반스푼 식초 2스푼 고춧가루 4큰술 간장 2큰술 설탕이나 올리고당 한스푼 골뱅이 국물 종이컵 반컵 정도 붓고. 면수에 면 넣고 8분 정도 끓여줌 메밀면은 일반 국수보다 조금더 끓여줘야함.
면 한번씩 저어주면서 눌어붙지 않게 하고 다 되면
건져서 찬물에 대차게 헹궈 주기. 전분기 빼주면서 대차게 잘말이서 물기 빼주고 아까 준비해둔 재료에 면 투하. 비닐 장갑 끼고
손으로 촥촥 비벼주기. 비비면서 참치액 3스푼 참기름 한바퀴 넣고 간봐서 조금 부족하면 골뱅이 국물 조금더 넣어주면서 간보기.
완성 되면 그릇에 옮겨 담고 흡입!!!
간단간단하게 요리하기!!
