최근 신봉선 개인 채널에
지난해 11kg 감량에 도움이 된 레시피를 공개함
그 음식은 바로 '당근 라페'
생소한 사람들도 있겠지만 이 음식은 '프랑스식 김치'라고 불리는 음식.
신봉선은 “호주에 있는 동안 아는 언니가 당근 라페가 너무 맛있다고 했다. 한국에 가서도 당근라페를 만들어 먹을 거다. 활용도가 너무 좋다”라고 함
당근 라페에는
당근, 꿀, 올리브유, 레몬주스, 머스터드, 소금이 들어가고
(레몬주스가 없으면 식초를 넣으면 된대)
당근 채를 썰어 소금에 절이고
재료들을 섞어주면 된다고 함
신봉선은 당근라페를 밥, 스시, 와인 등에 곁들어 먹었고 “저는 편식을 거의 하지 않지만 당근을 썩 좋아하지 않는다. 아이들에게 당근을 먹이고 싶은 어머님들, 아이들 잘 먹을 거다”라며 강력 추천하기도.
이어 “어딜 가나 재료 구하기도 너무 쉽다. 여행을 길게 가는 분들은 가자마자 이걸 만들어서 내내 같이 드시면 좋을 것 같다. 상큼한 맛이 나고 건강에 좋다”라고 극찬함.
그래서 한 번 찾아보니까
당근이 칼로리가 낮고 식이섬유는 풍부해 포만감을 주고, 당근의 칼륨이 체내 나트륨 배출과 지방 분해를 돕기 때문에 다이어트에 효과적이래
