닭가슴살 냉채 요리닭가슴살: 2덩어리오이: 1/2개대파: 1/2대마늘: 2쪽겨자소스연겨자: 1.5큰술설탕: 2큰술식초: 3큰술간장: 1큰술소금: 1/3작은술다진마늘: 1큰술참기름: 1큰술통깨: 적당량
조리 방법- 닭가슴살 삶기냄비에 물을 넣고 대파와 마늘을 함께 넣어 끓입니다.물이 끓으면 닭가슴살을 넣고 중불에서 15-20분 정도 삶습니다.삶은 닭가슴살은 찬물에 헹궈 식힌 후, 얇게 썰어줍니다.
- 야채 준비오이는 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 소스 만들기볼에 연겨자, 설탕, 식초, 간장, 소금, 다진마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
- 냉채 조합썰어놓은 닭가슴살과 오이를 접시에 담고, 만든 소스를 뿌립니다.
마지막으로 통깨를 뿌려 장식합니다.냉장고에 잠시 두어 차갑게 한 후, 완료
추가 팁- 다양한 채소 추가 : 당근, 양배추 등 다른 채소를 추가하여 색감을 더할 수 있습니다.- 소스 조절 : 개인의 입맛에 맞게 소스의 재료 비율을 조절해 보세요.
출처 : 건강정보