가게에서 먹을 땐 ㅈㄴ맛있게 얼얼한 맛이 끝까지 가는데

집에서 시켜먹으면 처음부터 가게에서 먹는 거에 비해 얼얼한 맛도 좀 덜하고 재료도 퍼져있음(이건 뭐 배달시간 때문에 그러려니함)

근데 거기에 한술 더 떠서 먹다 보면 얼얼함은 아예 없어지고 걍 마라향 나는 국물..? 맛으로 변함
왜 그러지