애호박식초마리네

■ 준비할 재료

애호박 2개, 소스(사과식초 3큰술, 올리브오일 3큰술, 통후추 1작은술, 볶은 소금 약간)

■ 만드는 법

① 애호박은 필러로 껍질을 벗긴 후 얇고 길게 썰어 석쇠에 올려 약한 불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

② 소스 재료는 잘 섞는다.

③ 그릇에 구운 애호박을 겹겹이 올리고 소스를 뿌려 낸다.