발렌타인&화이트의 날짜를 내 기억에서 지우고 살던 날 

주변환경은 나에게 3월 14일은 화이트데이일세~라고 자꾸 눈치를 주고

집에서는 "아들은 사탕 줄 여자도 없냐"라고 구박을 받고ㅠ

또 방콕하게 생겼고!

아 머라도 해야겠다는 생각에 네이버에서 본 해물크림파스타 만들기보고

바로 실행에.........

재료사러 가는김에 외출도(오늘 방콕은 안했네....하기도하지만....지나갈때마다

커플들이 염장질하는 모습을 보기도 합니다^^)

집에 새우 조개 야채는 있던 관계로

파스타면과 버터 우유 휘핑크림(요리용) 사왔습니다

만원도 안하는 가격에 5인분은 만들양입니다...

준비물

파스타면, 새우, 조개, 우유, 생크림, 버터, 양파, 마늘, 파, 다진마늘

소금, 화이트와인(전 없어서 복분자주로 대체;;ㅋ), 올리브유(전 포도씨유 썼음)

일단 다진 양파를 준비하기 위해 양파를 다진다~

이렇게~~~~~~

그리고 면 삶을 준비를 합시다 손으로 면을 잡았을때 이정도가

1인분입네다~

물(파스타의 잠기는 높이의 두배로)에 소금을 넣고(1인분당 차스푼으로 소금 2스푼 정도로~) 7분정도 끊이고 한가닥 꺼내서 먹었을때

겉은 익고 속은 딱딱하다면 2분 더 끊이세요.....

TIP 물은 버리지 마세요!! 이 물로 크림 양념이 너무 졸았다면 농도

맞춰야 됩니다~

물 끓일동안 새우 손질합시다~

새우껍질을 까고 반을 살짝 갈라 내장을 제거합시다용~

저기 보이는게 내장~!

그럼 이렇게 깔끔해집니다 조개는 걍 빡빡 껍질을 세척하면 땡~!

후라이펜에 올리브유(포도씨유)를 두르고 버터를 떨궈 녹여줍니다

그리고 다진 양파와 마늘을 2:1 비율로 넣어줍니다

어느정도 볶은후 새우와 조개를 넣고 그리고 화이트 와인을

넣어 비린 맛을 제거.....(전 화이트 와인이 없는관계로;;한번 해먹자고 사긴 머해서;;ㅋ 복분자로 대체+0+)

어느정도 볶은후 우유를 넣고 끊이다 썰은 파를 넣고 끓이다

생크림을 넣어줍니다... 맛을 위해 후추를 넣으셔도 좋습니다

익은 면을 넣고 섞으면서 끓여줍니다~

군침이.......ㄷㄷㄷ

완성된 해물크림파스타~

담을때 집게로 돌돌 말아서 담으세요

그래야 모양잡기가 편합니다~

이상 화이트데이에 할일이 없는 23세 쏠로남의 뻘짓 요리였습니다..ㅠㅠ

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