타코 샐러드입니다 ㅎ

볼 모양으로 기름에 튀겨낸 또르띠야(그릇모양의 튀김)에

고기와 콩을 깔고 양상추, 양파 등 채소를 샐러드처럼 해서

먹는겁니다 ㅋ

또르띠야 위에 채소나 치즈, 고기 등을 올려 먹어도

굉장히 맛있습니다~^^

타말레입니다 ㅋ 가장 오래된 멕시코 음식 중 하나이구요

옥수수 잎이나 바나나잎 위에 마사로 만든 반죽을 놓고

그 위에 양념한 고기나 양채 등을 넣고 굽거나 찐 요리죠

잎을 펴면 향기로운 냄새가 코끝을 자극하구요 ㅎ

멕시코 인들은 길에 들고 다니면서 먹을 정도로

이음식을 좋아한답니다 ㅋ

브리또입니다! 또르띠야에 콩이나 고기를 얹어 네모 모양으로

만들어 구운 후 소스를 발라 먹는 멕시코 전통 요리죠 ㅋ

고기는 소고기나 돼지고기를 이용하구요 콩응 다양한 종류로

준비하면 끝~~! ㅋㅋ

퀘사디아입니다 ㅋ 또르띠야에 치즈나 고기 혹은

소시지나 채소를 넣고 반으로 접은 뒤

부채꼴 모양으로 3-4등분 한 요리죠 ㅋ

굉장히 맛있고 우리 입맛에도 잘맞습니다^^

또르띠야는 멕시코인들이 주식으로 먹는 둥글 납짝한 빵이에요 ㅋ

껍질을 제거한 옥수수를 곱게 으깨서 만든 '마사'를 동그랗게

빚어 '코말'이라는 쟁반 모양의 도자기에 얇게 늘려 구운 음식이죠

살사나 콩요리에 곁들여 그냥 먹기도 하지만, 고기나 채소류로

이루어진 속재료 등을 넣어 다양한 음식으로 만들어 먹기도 합니다^^

타코는 우리가 먹는 샌드위치와 비슷한 개념입니다 ㅋ

얇게 핀 또르띠야에 다져서 요리한 쇠고기, 돼지고기, 닭고기

소시지, 토마토, 양배추, 양파, 치즈 등을 올려 놓은 뒤

이를 반으로 접어서 구아카몰이나 살사소스와 함께 먹습니다ㅎ

또르띠야는 취향에 맞게 바삭하게도, 혹은 부드럽게 해서

먹을 수 있습니다.

어떠셨나요? 서양이나 일본식 요리는 많이 접해봤어도

멕시코 요리는 쉽게 접하시지 못하셨을 겁니다.

이번 기회에 맛있고, 색다른 멕시코 요리를 접하는 것도

음식을 대하는 또하나의 즐거움이 되지 않을까 생각됩니다 ㅎ

이상 마치겠구요~ 행복한 하루 마무리 잘하시길 바라겠습니다^^