이히..맨날 글만 읽다가..요새 광파오븐 하나 받을라구 열심히

요리 공모전 응모하고 있는데...여러분도 한번 해보시길..^^

봄 요리 공모 계속 됩니다

봄, 나른하고 지치기 쉬운 계절입니다. 기운 확 북돋울 생선 요리, 어디 없을까요? 생선 요리가 아니라도 좋습니다. 봄에 어울리는 상큼한 메뉴를 찾습니다. 기발한 요리 레서피를 LG전자 디오스 홈페이지 ‘독자요리 공모전’ 게시판(dios.lge.co.kr)에 올려주세요. 일주일에 한 분을 선정해 광파오븐을 드립니다. 레서피를 올릴 때는 오븐을 받을 주소와 연락처도 잊지 마세요. 재미난, 혹은 맛있는 제목도 달아주세요. 음식 사진을 함께 첨부하면 당첨 확률이 높아집니다.

◆ 요리주제: 봄이 입으로 들어오다

◆ 응모마감: 4월말까지 매주 수요일 오후 6시까지

◆ 응모방법: 요리 레서피를 dios.lge.co.kr에 올려주세요

◆ 수상작 발표: 수상작은 매주 조선일보 주말매거진에서 발표 (매주 1명씩 선정 추첨 증정)

◆ 상품: LG전자 디오스 광파오븐(47만원 상당)

◆ 문의: (02) 3789-8794

독자요리 콘테스트 당선작(2) 쌉싸래한 두릅 부드럽게 변신 [조선일보 2006-03-10 09:56]    

[조선일보]

독자요리 콘테스트 두 번째 당선작은 대구 달서구 장기동 김정아씨가 보낸준 ‘두릅의 변신은 무죄!’입니다. 두릅은 비타민과 무기질이 풍부해 ‘봄나물의 왕’이라 불립니다. 하지만 요리법은 살짝 데쳐 초고추장에 찍어 먹는 게 고작이죠. 씁쓸한 맛 때문에 아이들이 싫어하는 경우도 많습니다. 김정아씨는 두릅을 잘게 다져 감자에 섞어 전으로 만들었습니다. 부드러운 감자와 씁쓸한 두릅이 잘 어울립니다. 아이들 간식으로는 새콤상큼한 치즈드레싱, 술안주로는 매콤한 고추드레싱을 곁들이면 더욱 맛있답니다.

● 재료 : 감자(중간 크기) 3개, 두릅 2~3뿌리, 피자치즈 50~60g, 마요네즈 4큰술, 팽이버섯 1/2봉, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간

● 치즈드레싱: 크림치즈 3 큰술, 레몬즙 1/3 컵, 다진 오이피클 1/2개, 설탕 1작은술, 올리브유 3 큰술, 소금 1/2 작은술, 후춧가루 약간

● 고추드레싱: 다진 고추 1개 , 다진 풋고추1개 , 간장 3 큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술, 참기름 1/2큰술.

1. 감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어서 내열접시에 담는다. 랩을 씌우고 구멍을 낸 뒤 광파오븐 기능으로 ‘Hi’(일반 전자레인지는 강(强) 선택)을 선택하고 8분 정도 익힌다.

2. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 두릅을 너무 무르지 않게 데친다. 찬물에 헹궈 물기를 제거한 뒤 잘게 다진다.

3. 다진 마늘은 살짝 볶는다.

4. 익힌 감자를 보울에 담아 으깬다. 소금, 다진 두릅, 다진 마늘, 마요네즈을 더해 잘 버무린 다음, 소금으로 간을 맞춘다.

5. 4의 재료를 지름 4cm 크기로 동그랗게 빚는다. 치즈와 팽이버섯을 고루 얹는다.

6. 올리브유를 두른 오븐팬에 5의 재료를 얹어 광파오븐에 넣는다. 메뉴 설정에서 예열 없이 섭씨 190도 8분에 맞춘 후 ‘조리시작’ 버튼을 누른다. 일반 오븐은 예열 후 섭씨 190도에서 15분 조리한다.

7. 치즈드레싱이나 고추드레싱을 곁들여 접시에 담으면 요리 끝!