Raisin Scones..

울집식구들이 젤로 좋아하는 건포도 스콘..

오늘 아침으론 간단하게..요걸로...맛있게...ㅋ

(1컵=240ml)

중력분 2컵

설탕 1테이블스푼

베이킹파우더 1테이블스푼

소금 1티스푼

버터(차거운것) 3/4컵 (1+1/2스틱)

계란 두개

헤비크림(생크림) 1/2컵

건포도 1/2컵

계란물(또는 헤비크림)

설탕

*항상 오븐부터 예열하세요^^ 400(200)도로...

1...반죽기볼에 페들훅을 끼우고 밀가루+설탕+베이킹파우더+소금을  한번돌려 섞어준후..버터를 작게 잘라 넣고 섞어주고..버터가 콩알정도의 크기가 되면..계란+헤비크림을 섞은것을 부어 반죽이 어느정도 뭉쳐질때까지 섞어준다.....

2...건포도를 넣고 섞어주고 꺼내어 밀가루 솔솔뿌린 카운터에 놓고 밀대로 밀어준후 동글랗게 찍어도 되고...저처럼 삼각으로 잘라도 되구요....잘라서(요기까지 하신후에 냉장고에 넣어두심 아무때나 구워드실수있어요^^) ...굽기전에

헤비크림(또는 계란물)을 바르고 설탕을 뿌려준다

3...400도(200)로 예열된 오븐에서 팬을 돌려가며(그래야 색이 이쁘져) 20-25분 구워준다

*라즈베리버터하고 드심 맛있어요^^

라즈베리쨈 1/4컵+버터 실온꺼 1/4컵을 섞어주심되요^^