♣ 오이 샌드위치 만들기(비타민 섭취) 바로 만들어 먹을 수 있는 간식이 필요하다면 다음에 꼭 껍질을 벗기지 않은 오이를 얇게 슬라이스 한 것과 물냉이를 식빵 사이에 놓고 무지방 사워크림이나 마요네즈를 넣어 오이 샌드위치를 만들어보자. 시카고 '향과 미각 연구재단'의 신경계 디렉터이자 의학박사인 앨런 허쉬에 의하면 이 샌드위치 하나로 시력 유지에 꼭 필요한 하루 비타민A 필요량의 3분의 1을 섭취할 수 있을뿐 아니라 향긋한 오이 향은 기분을 고조시키고 초조감을 감소시키는 효과가 있다.