*술*
술에 대해서
술은
여하튼, 여기에 가격은 백화점가격임.
술집에서 이거 잘못시키면 술값만 엄청나오니
돈이 없으신 분은 절대로 시키지 마세요.
1. 위스키(Whisky) : 지역과 양조 방법에 따라
독특한 향과 풍미가 있으며 곡물이
주원료로 사용되므로 발효, 증류, 숙성
을 통해 어느나라에서나 만들수 있습
니 다. 그러나 뛰어난 위스키는 풍토와
과학적 경험에 제조자의 뛰어난 감각이
어우려져야 탄생하는 심오한 맛의 미학
을 지니고 있읍니다.
*위스키종류
2만원~6만원: 그랜피딕, 제임슨12년,실크타셀6년
시바스12년, 킹오브스캇, 커티샥12년
실크타셀12년.
7만원~14만원 : 발렌타인17년, 시바스18년,
맥밀란18년, 죠니워커18년,
스콧티시 1.75 L ,
15만원대 이상: 로얄살루트21년, 죠니워커 블루,
인버하우스25년,
*VIP를 위한 고급주: 임버하우스35년,
발렌타인30년.
2. 꼬냑(Cognac) : 원산지인 프랑스에서도 명품으
로 취급하는 것이 꼬냑입니다.
생산지역과 포도의 품종, 증류법
등이 법으로 규제되고 있으며 산
도가 높고 당도가 낮은 포도를 원
료로 하기 때문에 이것을 증류하
면 산성분에 방향성분으로 변화
하여 우아한 향의 꼬냑이 됩니다.
*꼬냑의 종류
2만원~6만원 : 고띠에르VS, 라라저브XO,
레미마틴VSOP.
7만원~14만원 : 비스키VSOP, 필로폰VSOP.
15만원대 이상 :헤네시 XO, 레미마틴 XO, 까뮤 XO,
헤네시 파라디, 까뮤 엑스트라,
메큐XO, 호오스썬.
*VIP를 위한 고급주 : 까뮤 트레디션,
까뮤 쥬빌레.
3. 아르마냑 - 브랜디(Armagnac-Brandy)
:꼬냑과 쌍벽을 이루는 명주인 아르마냑은
반 연속시 증류기로 한번 증류하여
블랙오크등에서 숙성 시키므로 신선한 향과
맛을 자랑하는 명품으로 탄생됩니다.
아르마냑은 마시고 난 후에도 한동안 강한
향이 입안에 남을 정도로 향이 강하며 뚜렷
한 개성을 지니고 있습니다. 브랜디는 17세
기 후반 프랑스의 와인 제조업자와 와인의
증류를 권한 네덜란드 상인들의 합작품으로
탄생 되었습니다. 산지에 따라 맛의 차이를
지니고 있으며 풍성한 잔에 소량에 따르고
손으로 감싸 체온으로 데워 마시면 더욱 우아
한 브랜디 특유의 향을 즐기실 수 있습니다.
아르마냑종류:
2만원~6만원 : 꼬르텔나폴레옹, 헤네시VSOP,
딜라마지에르XO,
7만원~14만원 : 콩큐프리스티지 XO, 맥심XO,
사마렌스VSOP, 오르세XO,
루이15세XO, 샤냐XO, 월드컵XO,
15만원대이상 : 사마렌스XO, 샤보XO, 루이14세XO,
메큐펜더 1.75 L , 3 L
*VIP를 위한 고급주 : 루이 13세,
렌디 쉽.
4. 와인(Wine) : 와인은 6천년동안 신비함을 간직
해온 술의 여왕으로 영화속의
근사한 정찬과 함께 등장하며, 마시
기 어려운 술이라는 느낌을 주지만
어떠한 음식롸도 잘 어울리며, 동맥
경화를 예방하고 콜레스테롤의 증가
를 막아주는 우리생활에서 밀접하게
즐길 수 있는 우리와 아주 친근한
술입니다.
4.와인의 종류: 시라, 세미용, 보르도, 샤또보르도,
뷔제, 매독, 샤또오매독, 생쥴리앙,
쌩떼스테프, 샤또 팔머, 샤또 딸보
샤또 당글루데, 샤또 몽로즈,
쌩떼멜리용, 그라브
5. 민속명주: 왕주, 계룡주, 문배주, 송화주,
안종소주, 한주, 옥노주
6. 중국명주: 죽엽주, 사특주, 오량액,마오타이,
백년고독, 오가피주.
