몇 년전에 우리나라에 개봉되었던 ‘하몽하몽'이라는 스페인 영화의 제목이 바로 햄이라는 뜻이다. 스페인의 햄은 전 유럽에서도 특히 유명한데, 스페인 햄의 특징은 훈제를 하지 않은 날햄이라는 점. 돼지 다리를 소금에 절여 중앙고원의 건조한 기후 속에서 최저 1년 이상 자연 건조시킨 것으로, 바르Bar나 식당 천정에 주렁주렁 매달려 있는 것을 쉽게 볼 수 있다. 스페인에서는 술안주로 최고로 꼽는 음식이다.

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