칵테일에 관한 간단한 규칙! ♥ 자리에 앉을때와 칵테일 주문할 때 휴대폰은 가급적 진동으로 두거나 보관시킨다.(핸드백은 제외) 좌석를 권할때 연장자 여성순으로 앉는다. 식탁에 정돈된 물품을 함부로 옮기거나 다루지 않는다. 메뉴를 차근차근히 보고 모르는 것은 종업원에게 물어서 정확히 주문한다. 윗사람이거나 여성이 먼저 고르도록 한다. 많이 들어본 이름은 정통 칵테일일 가능성이 많다. 정통 칵테일일수록 약간 독하고 씁씁한 맛이 강하다. 이름이 자주적이거나 재미있는 경우 그 숍에서 특별히 만든 칵테일일 가능성이 많다. 과일이나 쥬스향이 강하고 달콤한 맛일 경우가 많다. 모를수록 물어가라. ♥ 칵테일 마실 때 잔은 아랫부분 손잡이를 잡고 천천히 조금씩 마시며 잔은 항상 오른쪽에 놓는다. 칵테일은 즐겁게 마시며 상대방의 칵테일 솜씨를 칭찬하는 것도 좋다. 한모금씩 음미하며 마시며 장식된 것은 반 정도 마신 후 하나씩 떼어 먹어도 좋다. 마실 때 소리를 내거나(특히 뜨거운 것) 잔을 내려놓을 때 소리가 나지 않도록 한다. 모두 마시고 있는데 술을 못한다고 해서 아무 것도 안 마시고 그냥 있는 것은 멋적고 보기에도 그리 좋지 않다. 그냥 있기보단 적당히 마시는 것이 좋다. (체질상 진저엘 이나 Seven-up이 아니면 Coke라도 마시는 것이 에티켓이다.) 과음하지 않도록 하고 술 냄새가 상대방에게 풍기지 않도록 조심한다. 술에 취하지 않으려면 속이 빈 상태에서 마시지 말고 부득이한 경우에는 간단한 음식을 먹거나 즐겁게 대화를 많이 한다. 칵테일을 한 잔 더 청할 때는 되도록 처음에 마신 것과 같은 것을 마시는 것이 좋다. 그렇지 않을 때 이것이 마신 뒤끝이 언짢은 원인이 되기 쉽다. 칵테일은 식욕 증진을 위한 구미주이므로 모두 차게해 3각형의 Cocktail Glass에 담아서 서브되는데, 이 칵테일 글라스를 잡을 때에 칵테일이 들어 있는 부분을 잡으면 술을 따뜻해 지므로 술을 차게 한 의미가 없어진다. 그러므로, 손잡이 부분을 손가락 끝으로 집어 잡는 것이 좋다. 칵테일은 핥듯이 시간을 끌며 천천히 마셔서는 안 된다. 칵테일은 만든 지 10분쯤 지나면 섞인 재료가 분리되어 칵테일의 본질이 없어지게 되기 때문에 세 모금이나 네 모금으로 될 수 있는 대로 빨리 마셔야 한다. 좀 더 깊은 칵테일 이야기 아무리 독한 칵테일이라도 먼저 향을 맡은 다음 맛을 음미하는 것이 좋다. 하지만 너무 천천히 음미하다 보면 맛이 변해 제 맛을 느낄 수 없게 되므로 최소 30분 이내에 마시는 것이 좋다. 달콤한 맛 때문에 술이 아니라고 얕잡아 보는 경향이 있으나 무알콜 칵테일을 제외하고는 알코올 도수가 적어도 맥주 이상은 된다. 때문에 맛있다고 무턱대고 마시다보면 자신도 모르게 취할 수 있으니 조심!! 칵테일에 딸려 나오는 장식용 과일은 안주로도 제공되는 것이다. 따라서 칵테일을 반정도 마신 후 떼어서 먹으면 된다. 내가 찾는 칵테일이 없다면? 바마다 메뉴판에는 손님들이 즐겨 찾는 칵테일만 적어 놓은 경우가 많다. 때문에 다른 바나 외국에서 맛본 칵테일을 다시 맛보고 싶다면 바텐더에게 얘기해 보자. 바텐더는 최소한 다양한 칵테일을 100가지 이상은 알고 있는 경우가 많으므로 원하는 맛을 얘기하면 만들어 줄 수 있다.