◎봄(Spring)-스파이스 커피(Spice coffee)
일교차가 심한 봄.
감기에 걸리기 쉬운 몸을
꿀과 다양한 향신료로써 보호할 수 있다.
*재료
너트맥 가루、계피가루、에스프레소커피、설탕、
휘핑크림、계피스틱、꿀、향신료
*만드는 방법
①너트맥 가루와 계피가루를 조금씩 넣고 커피를 추출한다.
②컵에 설탕 한큰술을 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다.
③휘핑크림을 얹은 후 계피스틱을 꽂고 꿀과 계피 가루로 장식한다.
◎여름(Summer)-아이스 커피 플로트 (Ice coffee float)
*재료
얼음、설탕시럽、커피、바닐라아이스크림、휘핑크림、
초코시럽、과일
*만드는 방법
①글라스에 얼음을 넣고 설탕 시럽(30ml)을 붓는다.
(설탕 시럽대신 생크림을 넣어도 됨.)
②커피를 붓고 잘 젓는다.
③글라스 위에 아이스크림을 떠 넣는다.
④휘핑크림을 얹고 초코시럽을 뿌린다.
⑤과일로 장식한다.
◎가을(Autumn) -티 카페
*재료
설탕(1 1/2작은술)、홍차티백、커피、레몬 저민 것
*만드는 방법
①컵에 설탕을 넣는다
②티백을 컵안에 넣고 뜨거운 커피추출액을 붓는다.
(짧은 시간 우려 낼수록 떫은 맛이 덜 하다.)
③레몬 저민것을 띄운다.
④홍차가 알맞게 우러나면 티백을 즉시 꺼내고 마신다.
◎겨울(Winter)-스노우 커피(Snow coffee)
*재료
설탕(1 1/2 작은술)또는 코코아가루(1 작은술)、커피、
휘핑크림、코코아가루
*만드는 방법
①컵에 설탕을 넣고(또는 코코아 가루)
②뜨거운 커피를 부어 젓는다.
③컵 윗면에 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다.
④코코아가루를 뿌려 장식한다.
